Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Þðèé_Äóäàíîâ
ÏÐÎÔÈÒÐÎËÈ - ÇÀÂÀÐÍÛÅ ÏÈÐÎÆÍÛÅ

Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
-Âîäà — 1 ñòàêàí -Ìàñëî ñëèâî÷íîå èëè ìàðãàðèí — 100 ã -Ìóêà — 1 ñòàêàí -ßéöà — 4-5 øò. Êðåì:
-Øîêîëàäíûé ìàðãàðèí — 1 øò. -Êàêàî — ïî âêóñó -Ìîëîêî ñãóù¸ííîå — 1 áàíêà Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìàñëî è âîäó äîâåñòè â êàñòðþëå äî êèïåíèÿ. Ïîñòåïåííî äîáàâèòü ìóêó, ïîäñûïàÿ ïîíåìíîãó è ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ. Ñíÿòü ñ îãíÿ. Íåìíîãî îñòóäèòü.
2. Âáèòü ÿéöà, ïî îäíîìó, êàæäûé ðàç òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàÿ òåñòî (ìîæíî ìèêñåðîì, ìîæíî ñ ïîìîùüþ ìóñêóëüíîé ñèëû).
3. Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 175 ãðàäóñîâ. Íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü âûêëàäûâàòü ÷àéíîé ëîæêîé øàðèêè (èëè êîíäèòåðñêèì øïðèöåì ïîëîñêè - òîãäà áóäóò ýêëåðû).
Ïîìåñòèâ ïðîòèâåíü â äóõîâêó, íè â êîåì ñëó÷àå íå áåñïîêîèòü çàâàðíûå ïèðîæíûå, ÷òîáû äàòü èì âîçìîæíîñòü ïîäíÿòüñÿ! Âûïåêàòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
4. Îñòûâøèå ïèðîæíûå çàïîëíèòü êðåìîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Óñïåõîâ â êóëèíàðèè!