Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ
ÂÀÒÐÓØÊÈ ÈÇ ÑËΨÍÎÃÎ ÒÅÑÒÀ
Èíãðåäèåíòû
500 ã äðîææåâîãî ñëîåíîãî òåñòà
500 ã òâîðîãà èëè ñëèâî÷íîãî ñûðà
3/4 ñòàê. ñàõàðà
1 1/2 ÷.ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ÷.ë. âàíèëüíîãî ýêñòðàêòà
2 ñò.ë. ñìåòàíû
1 ñòàê. ñàõàðíîé ïóäðû
1 ñò.ë. ìîëîêà
1 ñò.ë. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
Êàê ïðèãîòîâèòü
Ðàçîãðåòü äóõîâêó äî 180 Ñ. Ñëåãêà ñìàçàòü ïðîòèâåíü ìàñëîì.
 áîëüøîé ìèñêå âçáèòü ìèêñåðîì òâîðîã èëè ñëèâî÷íûé ñûð ñ ñàõàðîì. Äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê, âàíèëüíûé ýêñòðàêò è ñìåòàíó.
Ñëîåíîå òåñòî íàðåçàòü ïîëîñêàìè 1 ñì òîëùèíîé ïî âñåé äëèíå òåñòà. Ñêðóòèòü ïîëîñêè èç òåñòà â íå òóãóþ óëèòêó. Ó âàñ ïîëó÷àòñÿ ðóëåòèêè. Âûëîæèòü ðóëåòèêè íà ïðîòèâåíü. Äîíûøêîì ñòàêàíà èëè ðþìî÷êè íàæàòü â ñåðåäèíå, ÷òîáû ñäåëàòü óãëóáëåíèå äëÿ íà÷èíêè, âûëîæèòü òâîðîæíóþ íà÷èíêó.
Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå îêîëî 20 ìèíóò.
 íåáîëüøîé ìèñêå ñìåøàòü ñàõàðíóþ ïóäðó, ìîëîêî è ðàçìÿã÷åííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî, âçáèòü âèëêîé äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Êîãäà âàòðóøêè íåìíîãî îñòûíóò, ñìàçàòü ñâåðõó ãëàçóðüþ.
