Èíãðåäèåíòû:
2 ñòàêàíà ìóêè
220 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
3/4 ñòàêàíà ñìåòàíû
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè
2 ÿéöà
ïîëñòàêàíà ãðåöêîãî îðåõà, ìåëêî íàðóáèòü
1 ñòàêàí ñàõàðà
2 ñòîëîâûõ ëîæêè êîðèöû
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ìèêñåðå âçáåéòå ìàñëî ñ 1/2 ñòàêàíà ñàõàðà è 1 æåëòêîì. Äîáàâüòå ñìåòàíó è ñîëü, çàòåì ïîñòåïåííî âñûïüòå
ìóêó è çàìåñèòå îäíîðîäíîå òåñòî. Îáåðíèòå åãî â ïèùåâóþ ïëåíêó è ïîëîæèòå â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ äî òâåðäîãî
ñîñòîÿíèÿ.  íåáîëüøîå ìèñî÷êå ñìåøàéòå îðåõè, îñòàëüíûå ïîëñòàêàíà ñàõàðà è êîðèöó. Íàãðåéòå äóõîâêó äî 175
ãðàäóñîâ. Òåñòî ðàçäåëèòå íà 4 ÷àñòè, êàæäóþ òîíêî ðàñêàòàéòå. Òåñòî ñìàæüòå âçáèòûì áåëêîì è ïðèñûïüòå
êîðè÷íî-îðåõîâîé ñìåñüþ, îñòàâëÿÿ íåáîëüøîé áîðòèê. Ðàçðåæüòå íà 8 ðàâíûõ ÷àñòåé, êàæäóþ ñêðóòèòå. Â
íåáîëüøîé ìèñî÷êå âçáåéòå âòîðîå ÿéöî è ñìàæüòå èì âñå ñêðó÷åííûå ðîãàëèêè. Ïðèñûïüòå îñòàâøåéñÿ ñìåñüþ
êîðèöû è îðåõîâ è îòïðàâüòå íà ïðîòèâíå íà 15-20 ìèíóò â äóõîâêó. Îñòóäèòå.
Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ!