-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â murashka1

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.09.2012
Çàïèñåé: 19120
Êîììåíòàðèåâ: 236
Íàïèñàíî: 19365


Áåç çàãîëîâêà

Ïîíåäåëüíèê, 30 Îêòÿáðÿ 2023 ã. 06:10 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Æàííà_Ëÿõ 25 ËÓרÈÕ ÍÀ×ÈÍÎÊ Ñ ÌßÑÎÌ ÄËß ÏÈÐÎÆÊÎÂ

Êëàññè÷åñêèå ïèðîæêè ñ ìÿñîì õîðîøè âñåãäà – äðîææåâûå è ïðåñíûå, ñëîåíûå è ñäîáíûå, çàïå÷åííûå èëè æàðåíûå. Âìåñòå ñ òåì ìîæíî ýêñïåðèìåíòèðîâàòü íå òîëüêî ñ òåñòîì, íî è ñ ðàçíûìè âèäàìè íà÷èíêè. È äëÿ ðåøåíèÿ ýòîé çàäà÷è ïîäáîðêà èç 25 ïðîâåðåííûõ ðåöåïòîâ!
foto-3492-17 (700x340, 264Kb)
 
1. Ñ ìÿñîì è ëóêîì
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 1 ëóêîâèöà, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø ëþáûì óäîáíûì ñïîñîáîì. Äîáàâü ðóáëåíûé ëóê è ñïåöèè ïî âêóñó, è ïåðåìåøàé íà÷èíêó.
 
2. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è çåëåíüþ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 350 ã ãîâÿäèíû, 4 çóá÷èêà ÷åñíîêà, 2 ëóêîâèöû, 1 ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà, 1 ïó÷îê çåëåíè, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî íàðåæü ëóê è ÷åñíîê, è îáæàðü èõ â ìàñëå ïàðó ìèíóò. Äîáàâü ôàðø èëè ðóáëåíîå ìÿñî, è æàðü åùå 3-4 ìèíóòû. Ñìåøàé ïîëó÷åííóþ íà÷èíêó äëÿ ïèðîæêîâ ñî ñïåöèÿìè è âñåé ðóáëåíîé çåëåíüþ.
 
3. Ñ ìÿñîì, ÿéöîì è çåëåíûì ëóêîì
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 200 ã ìÿñà, 2 ÿéöà, 20 ã çåëåíîãî ëóêà, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðè ìÿñî äî ãîòîâíîñòè è ðàçáåðè åãî íà ìåëêèå âîëîêíà. ßéöà îòäåëüíî îòâàðè âêðóòóþ è ìåëêî íàðóáè. Äîáàâü ðóáëåíûé çåëåíûé ëóê è ïðèïðàâü íà÷èíêó.
 
4. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è çàæàðêîé
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 1 ëóêîâèöà, 1 ìîðêîâü, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî íàðåæü ëóê, íàòðè ìîðêîâü è îáæàðü èõ 5 ìèíóò. Äîáàâü èçìåëü÷åííîå ìÿñî è æàðü åùå 5-7 ìèíóò, ïîìåøèâàÿ. Ïðèïðàâü íà÷èíêó.
 
5. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è êîðåéñêîé ìîðêîâüþ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 1 ëóêîâèöà, 150 ã êîðåéñêîé ìîðêîâè, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, 2 ñò.ë. ñìåòàíû, çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø è îáæàðü åãî ñ ëóêîì â ìàñëå 5-7 ìèíóò. Ñìåøàé ñ êîðåéñêîé ìîðêîâüþ, äîáàâü ðóáëåíóþ çåëåíü, ïðèïðàâü íà÷èíêó è äîáàâü íåìíîãî ñìåòàíû.
 
6. Ñ ìÿñîì è ðèñîì
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 70 ã ðèñà, 1 ëóêîâèöà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðè ðèñ äî ãîòîâíîñòè. Èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø, ìåëêî íàðóáè ëóê è îáæàðü èõ âìåñòå äî ðóìÿíîñòè. Ñìåøàé íà÷èíêó ñ ðèñîì è ïðèïðàâü.
 
7. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è ãðèáàìè äëÿ ïèðîæêîâ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 250 ã ãðèáîâ, 1 ëóêîâèöà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø è îáæàðü åãî äî ãîòîâíîñòè. Îòäåëüíî îáæàðü èçìåëü÷åííûé ëóê ñ ãðèáàìè äî èñïàðåíèÿ âëàãè. Âñå ñìåøàé âìåñòå è ïðèïðàâü íà÷èíêó.
 
8. Ñ ìÿñîì è ïå÷åíüþ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ñâèíèíû, 300 ã ñâèíîé ïå÷åíè, 1 ëóêîâèöà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðè ñâèíèíó è ïå÷åíü äî ãîòîâíîñòè îòäåëüíî äðóã îò äðóãà è ïðîïóñòè èõ ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Èçìåëü÷è è îáæàðü ëóê â ìàñëå äî çîëîòèñòîñòè. Ñìåøàé ñ ôàðøåì è ïðèïðàâü íà÷èíêó.
 
9. Ñ ìÿñîì è òûêâîé
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 1 ëóêîâèöà, 150 ã òûêâû, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî íàðåæü ëóê è ìÿñî, è îáæàðü âìåñòå 5-7 ìèíóò. Äîáàâü èçìåëü÷åííóþ òûêâó è æàðü âìåñòå åùå ñòîëüêî æå. Ïðèïðàâü íà÷èíêó.
 
10. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è ãðå÷êîé äëÿ ïèðîæêîâ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 40 ã ãðå÷êè, 1 ïó÷îê çåëåíè, 1 ëóêîâèöà, 2 ñò.ë. ñìåòàíû, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ïðîïóñòè ìÿñî ÷åðåç ìÿñîðóáêó, ìåëêî íàðåæü ëóê è îáæàðü èõ âìåñòå äî ãîòîâíîñòè. Îòâàðè ãðå÷êó, èçìåëü÷è çåëåíü è ïåðåìåøàé íà÷èíêó. Äîáàâü ñïåöèè è ñìåòàíó.
 
11. Ñ ìÿñîì è ñûðîì
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 150 ã òâåðäîãî ñûðà, 2 ñò.ë. ñìåòàíû, 1 ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà, 1 ïó÷îê çåëåíè, 1 ëóêîâèöà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ìÿñî ñ ëóêîì è îáæàðü èõ äî ãîòîâíîñòè. Èçìåëü÷è âñþ çåëåíü, íàòðè ñûð, ñìåøàé íà÷èíêó, ïðèïðàâü è çàïðàâü ñìåòàíîé.
 
12. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è ãðàíàòîì
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã áàðàíèíû, 1 ïó÷îê êèíçû, 2 ëóêîâèöû, 1,5 ñì êîðíÿ èìáèðÿ, 1 ãðàíàò, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è áàðàíèíó â ôàðø, ìåëêî íàðóáè ëóê è êèíçó, íàòðè èìáèðü è ñìåøàé âñå âìåñòå. Äîáàâü çåðíà ãðàíàòà è ñïåöèè ïî âêóñó.
 
13. Ñ ìÿñîì, áàçèëèêîì è òîìàòíîé ïàñòîé
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 500 ã ìÿñà, 200 ã òâåðäîãî ñûðà, 2 ëóêîâèöû, 1 áîëãàðñêèé ïåðåö, 2 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû, 1 ÷.ë. ïàïðèêè, 1 ÷.ë. áàçèëèêà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî íàðåæü ëóê è áîëãàðñêèé ïåðåö, è îáæàðü èõ 5 ìèíóò ñî ñïåöèÿìè. Äîáàâü ôàðø è æàðü âñå âìåñòå åùå 5 ìèíóò. Äîáàâü òîìàòíóþ ïàñòó è 150 ìë âîäû, è ïðîòóøè íà÷èíêó äî èñïàðåíèÿ âëàãè. Äàé åé íåìíîãî îñòûòü è ñìåøàé ñ òåðòûì ñûðîì.
 
14. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è êàïóñòîé äëÿ ïèðîæêîâ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 350 ã ìÿñà, 400 ã êàïóñòû, 1 ëóêîâèöà, 1 ìîðêîâü, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø è îáæàðü åãî ïàðó ìèíóò. Äîáàâü ðóáëåíûé ëóê è òåðòóþ ìîðêîâü, è æàðü âñå âìåñòå åùå íåñêîëüêî ìèíóò. Äîáàâü ñïåöèè è òîíêî íàøèíêîâàííóþ êàïóñòó, è ïðîòóøè íà÷èíêó ïîä êðûøêîé åùå 15 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå.
 
15. Ñ ìÿñîì è êàðòîøêîé
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 2 êàðòîôåëèíû, 1 ëóêîâèöà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðè êàðòîøêó äî ãîòîâíîñòè è ðàçîìíè åå â ïþðå. Ìåëêî íàðåæü ëóê, ïàðó ìèíóò åãî îáæàðü è äîáàâü ôàðø. Æàðü äî ãîòîâíîñòè, ïðèïðàâü ïî âêóñó è ñìåøàé ñ êàðòîôåëüíûì ïþðå.
 
16. Ñ ìÿñîì è ÿáëîêàìè
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 500 ã ìÿñà, 2 ëóêîâèöû, 2 ÿáëîêà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî íàðåæü ëóê, èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø è îáæàðü âñå âìåñòå 5-7 ìèíóò. Î÷èñòè è ìåëêî íàðåæü ÿáëîêè, äîáàâü èõ â ìÿñî è òóøè âñå âìåñòå åùå 5 ìèíóò íà ñëàáîì îãíå. Ïðèïðàâü íà÷èíêó.
 
17. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è êàáà÷êàìè
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 1 êàáà÷îê, ñïåöèè.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø ëþáûì äîñòóïíûì ñïîñîáîì. Íàòðè êàáà÷îê íà òåðêå è ñëåãêà îòîæìè åãî îò ëèøíåãî ñîêà. Ñìåøàé ñ ôàðøåì è ïðèïðàâü íà÷èíêó.
 
18. Ñ ìÿñîì è áîëãàðñêèì ïåðöåì
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ñâèíèíû, 2 áîëãàðñêèõ ïåðöà, 1 îñòðûé ïåðåö, 1 ëóêîâèöà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è è îáæàðü ëóê â ìàñëå äî ìÿãêîñòè. Äîáàâü âåñü èçìåëü÷åííûé ïåðåö è æàðü åùå ïàðó ìèíóò. Äîáàâü èçìåëü÷åííóþ â ôàðø ñâèíèíó, ïðèïðàâü âñå âìåñòå è æàðü åùå 7-10 ìèíóò.
 
19. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì, ïîìèäîðàìè è êàïóñòîé
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 500 ã ìÿñà, 3 ëóêîâèöû, 200 ã êàïóñòû, 2-3 ïîìèäîðà, 1 ïó÷îê çåëåíè, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî íàðåæü ëóê è îáæàðü åãî ñ ôàðøåì äî ãîòîâíîñòè. Äîáàâü èçìåëü÷åííóþ êàïóñòó è òóøè îêîëî 20 ìèíóò. Ïðèïðàâü ïî âêóñó.  ãîòîâóþ íà÷èíêó äîáàâü ìåëêî íàðåçàííûå ïîìèäîðû è çåëåíü.
 
20. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì, ïîìèäîðàìè è çåëåíüþ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 500 ã ìÿñà, 2 ïîìèäîðà, 1 ïó÷îê óêðîïà, 1 ïó÷îê ïåòðóøêè, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø. Î÷èñòè è ìåëêî íàðåæü ïîìèäîðû, íàðóáè âñþ çåëåíü, ïðèïðàâü íà÷èíêó è ñìåøàé.
 
21. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è áàêëàæàíàìè
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ãîâÿäèíû, ïî 100 ã ëóêà, ìîðêîâè è êîðíÿ ñåëüäåðåÿ, 1 áàêëàæàí, 2 âåòî÷êè òèìüÿíà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Î÷èñòè áàêëàæàí, íàðåæü åãî ìåëêèì êóáèêîì è îáæàðü äî ðóìÿíîñòè. Èçìåëü÷è ëóê, ìîðêîâü è ñåëüäåðåé, è îáæàðü èõ îòäåëüíî. Äîáàâü ê íèì ðóáëåíîå ìÿñî èëè ôàðø, è òóøè 10 ìèíóò. Ïîäëåé âîäó ïî íåîáõîäèìîñòè. Ñìåøàé ñ áàêëàæàíàìè, äîáàâü â íà÷èíêó òèìüÿí è ïðèïðàâü.
 
22. Ñ ìÿñîì, áóëãóðîì è ñóëóãóíè
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ãîâÿäèíû, 100 ã ñóëóãóíè, 50 ã áóëãóðà, 1 ëóêîâèöà, 1 ïó÷îê ïåòðóøêè, 2 ÷.ë. òîìàòíîé ïàñòû, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìåëêî íàðåæü ëóê, èçìåëü÷è ìÿñî â ôàðø è îáæàðü âñå âìåñòå. Äîáàâü òîìàòíóþ ïàñòó, ïàðó ëîæåê âîäû, ñïåöèè, è íåìíîãî ïðîòóøè. Îòäåëüíî îòâàðè áóëãóð. Èçìåëü÷è ïåòðóøêó, íàòðè ñóëóãóíè è ñìåøàé íà÷èíêó.
 
23. Íà÷èíêà ñ âàðåíûì ìÿñîì äëÿ ïèðîæêîâ
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 500 ã ìÿñà, 1 ìîðêîâü, 1 ëóêîâèöà, 5 ñò.ë. áóëüîíà, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Èçìåëü÷è ëóê, íàòðè ìîðêîâü è îáæàðü èõ äî çîëîòèñòîñòè. Îòâàðè ìÿñî äî ãîòîâíîñòè è ðàçáåðè åãî íà ìåëêèå âîëîêíà. Ñìåøàé íà÷èíêó, ïðèïðàâü è äîáàâü íåìíîãî áóëüîíà äëÿ ñî÷íîñòè.
 
24. Ñ ìÿñîì è àíàíàñàìè
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 150 ã êóðèöû, 100 ã àíàíàñà, 15 ã çåëåíîãî ëóêà, 10 ã çåëåíè, 2 ñò.ë. ìàéîíåçà.
Ïðèãîòîâëåíèå: Îòâàðè êóðèöó äî ãîòîâíîñòè è ìåëêî åå íàðåæü. Èçìåëü÷è çåëåíü, çåëåíûé ëóê è àíàíàñû. Äîáàâü íåìíîãî ìàéîíåçà â íà÷èíêó.
 
25. Íà÷èíêà ñ ìÿñîì è ñîëåíûìè îãóðöàìè
 
Òåáå ïîíàäîáèòñÿ: 300 ã ìÿñà, 1-2 ñîëåíûõ îãóðöà, 1/2 ëóêîâèöû, ñïåöèè, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî.
Ïðèãîòîâëåíèå: Ìÿñî îòâàðè äî ãîòîâíîñòè è èçìåëü÷è. Ìåëêî íàðåæü ëóê è îáæàðü åãî â ìàñëå äî çîëîòèñòîñòè. Èçìåëü÷è îãóðöû, ñìåøàé íà÷èíêó è ïðèïðàâü ïî âêóñó.

Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó