Цитата сообщения VezunchikI Лечо из перца и помидор на зиму, мой любимый рецепт. Рецепты на зиму.

Самое время готовить рецепты на зиму в сезон овощей. Сегодня я хочу поделиться рецептом лечо из перца и помидор, которое я готовлю каждый год. Получается очень вкусный салат из овощей, который отлично подойдет и как закуска на праздничный стол. В рецепте я также расскажу, как просто стерилизовать банки. Приготовьте такие заготовки на зиму, уверен, что вам понравится. Тем более, что рецепт простой.
Ингредиенты:

Перец сладкий (или перец болгарский) - 2 кг.;

Помидоры - 2 кг.;

Лук репчатый - 800 гр.;

Сахар - 4 ст. ложки;

Соль - 2 ч. ложки;

Перец душистый горошком - 6 шт. ;

Перец черный горошком - 1 ч. ложка;

Лавровый лист - 3 шт.;

Уксус 9% - 3 ст. ложки;

Масло растительное - 150 гр.
https://dzen.ru/video/watch/61341650ce71e316449959de