Без заголовка

Понедельник, 26 Июня 2023 г. 12:16 + в цитатник

Цитата сообщения MerlettKA

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Снежный сметанник

на 100грамм - 137.42 ккал

Б/Ж/У - 8.12/5.32/13.91

Ингредиенты:
Для коржа:
- 200 гр сметаны 15%
- 4 белка ( яйца С1)
- 120 гр рисовой ц/з муки (пшеничная)
- 10 гр мака
- эритрит 10 гр (сахар/пудра 50 гр)
- разрыхлитель 1 ч/л без горки
- вода 50 гр

Для крема:
- 200гр мягкого творога 0,1 %
- 50 гр сметаны 15 %
- 50 гр творожный сливочного сыра
- эритрит 8 гр ( сахарн. пудра 40 гр)
- миндальные лепестки - 15гр

Приготовление:
1. Готовим корж: в любом порядке Смешиваем венчиком все ингредиенты кроме белков. Белки отдельно взбиваем в крутые пики и аккуратно , размешивая лопаткой или венчиком- вводим в общую массу. Выпекаем одним коржом в разогретой духовке до 180° 40 мин. (но ориентируемся по мощности своей духовки!, И если форма больше, то готов будет быстрее , проверяйте спичкой или зубочисткой).
2. Готовим крем: Все ингредиенты смешиваем венчиком до однородности.
3.Испеченный корж оборачиваем пищевой плёнкой .оставляем до полного остывания.
4. Собираем торт: делим корж, (получается высокий) - на три.
5. Смазываем кремом и сверху посыпаем миндальными лепестками.
6. Убираем в холодильник, часов на 3-5, а лучше на ночь, чтобы не есть по вечерам тортики.

Приятного аппетита!

8 (503x604, 352Kb)

Рубрики:

кулинария/торты, десерты