Простейшая домашняя колбаса из куриных окорочков! Готовится без желатина, без всяких хлопот и доп приспособлений! Это один из наших любимых семейных рецептов. Всё максимально просто, быстро и без всяких заморочек. А результат при всей простоте всегда восхитительный! Такая колбаса хороша на любой случай: к завтраку, на перекус, и, даже, как праздничная нарезочка!

 

Ингредиенты:

- Куриные окорочка - около 1 кг. (у меня 4 шт)

- Соль - 1 ч.л.

- Сладкая паприка - 1,5 ч.л.

- Чёрный перец

- Свежемолотый кориандр - 0,.5 ч.л.

- Сушёный чеснок - 1 ч.л.

- Вода - 0,5 л. (для бульона)

После запекания даём батону остыть до комнатной температуры, после чего можно снимать первую пробу!

 

Посмотрите, как аппетитно выглядит такая колбаска! Форму держит отлично, не крошится и не разваливается при нарезании! Для любителей домашних нарезок рецепт просто отличный, никаких заморочек, сложностей и длительной термообработки. А результат при этом, как видите, замечательный!