Без заголовка

Вторник, 09 Мая 2023 г. 05:43 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт Рафаэлло на каждый день. Простой рецепт за 15 минут

РўРѕСЂС‚ Р Р°С„Р°СЌР»Р»Рѕ1 (700x386, 275Kb)

Сейчас Рафаэлло — это не только конфеты, но и мороженное, пирожное и торты. Мы хотим показать, как можно приготовить торт Рафаэлло на каждый день.

Ингредиенты для торта Рафаэлло:

яйца — 5 шт.;

сгущенное молоко — 150 мл;

сахар — 150 г;

кокосовая стружка — 100 г;

мука — 130 г;

орехи — 70 г;

соль — щепотка;

маскарпоне — 250 г;

молоко — 250 мл;

сметана 20% — 250 мл.

Приготовление торта Рафаэлло:

В сотейник высыпаем 50 грамм кокосовой стружки, заливаем её молоком и ставим на средний огонь. Варим молочную смесь до закипания, а затем процеживаем молоко от стружки.

Пока молоко остывает нужно в миске хорошо взбить яйца с солью при помощи миксера. К яичной смеси постепенно высыпаем сахар, продолжая взбивать компоненты.

В побелевшую яичную смесь просеиваем частями муку, замешиваем тесто для бисквита. В тесто выкладываем стружку, которая варилась в молоке.

Застилаем пергаментом противень (19х28 см), выливаем в него тесто, равномерно распределяем по поверхности. Выпекать бисквит нужно при 180 градусах 15-20 минут.

РўРѕСЂС‚ Р Р°С„Р°СЌР»Р»Рѕ2 (700x334, 139Kb)

Приготовленный бисквит нужно остудить. В это время можно обжарить орехи на сухой сковороде и измельчить до состояния мелкой крошки.

РўРѕСЂС‚ Р Р°С„Р°СЌР»Р»Рѕ3 (700x360, 193Kb)

Бисквит нужно разделить на 3 коржа. Для приготовления крема нужно соединить сметану, маскарпоне и сгущенное молоко, взбить до образования устойчивых пиков.

В крем надо высыпать ореховую крошку и кокосовую стружку, перемешать лопаткой. Сперва коржи надо смочить молоком, а затем покрыть кремовым слоем каждый.

РўРѕСЂС‚ Р Р°С„Р°СЌР»Р»Рѕ4 (700x342, 179Kb)