Без заголовка

Пятница, 03 Февраля 2023 г. 10:59 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

🌸 Простое и вкусное печенье на кефире, с яблочной начинкой.

https://dzen.ru/a/YsCdTNg2_RYGEDbu

1 (700x525, 585Kb)

Сегодня готовим простое домашнее печенье на кефире. Начинка будет яблочная, но можно использовать любое варенье, сгущенку, сухофрукты. Печенье получается мягким и ароматным. Из данного количества вышло 15 шт.

Ингредиенты:

Тесто:

яйцо 1 шт.

кефир 120 мл

масло сливочное 100 г.

мука 250 г.

соль щепотка

разрыхлитель теста 1 ч.л.

сахар 40 г.

Начинка:

яблоки 300 г.

сахар 40 г.

масло сливочное 20 г.

яйцо (желток) для смазывания

Порядок приготовления

Подготовить все необходимое. Вместо свежих яблок можно использовать готовое яблочное пюре или джем.

2 (700x525, 498Kb)

В миску всыпать муку, выложить кусочки холодного сливочного масла.

3 (700x525, 520Kb)

Перетереть руками в крошку. Разбить яйцо, влить кефир, всыпать сахар и разрыхлитель.

4 (700x525, 484Kb)

Замесить мягкое тесто. Переложить в пакет и убрать в холодильник на полчаса.

5 (700x525, 520Kb)

Для начинки яблоки очистить и натереть на свекольной терке. Выложить в сковороду вместе со сливочным маслом.

6 (700x525, 522Kb)

Протушить 5-7 минут до мягкости и выпаривания жидкости. Если яблоки сочные, возможно, времени понадобится больше. Всыпать сахар, смешать. Переложить в миску и дать остыть.

7 (700x525, 507Kb)