Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Galche
Ìàôôèíû ñ ÿãîäàìè - ïðîñòåéøèé ðåöåïò
Ìàôôèíû ñ ÿãîäàìè - ïðîñòåéøèé ðåöåïò
Ðåøèëà èñïå÷ü ìàôôèíû, òàê êàê åñòü ðàçíûå ÿãîäû è íàøëà ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ. ßãîäû ìîæíî äîáàâëÿòü êàê ñâåæèå, òàê è çàìîðîæåííûå. Òî åñòü ãîòîâèòü ýòó âûïå÷êó ìîæíî êðóãëûé ãîä. Âûïå÷êà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîé, äîëãî íå ÷åðñòâååò è îñòàåòñÿ ìÿãêîé.  äàííîì ðåöåïòå â òåñòî äîáàâëÿåòñÿ ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà, êîòîðàÿ ïðèäàåò åìó ëåãêóþ êèñëèíêó. Âû ìîæåòå âçÿòü ëþáûå ÿãîäû, êîòîðûå ó âàñ åñòü. Ïðèãîòîâüòå ìàôôèíû è íàñëàæäàéòåñü èõ âêóñîì.

Èíãðåäèåíòû:
- ìóêà - 350 ã
- ñàõàð - 200 ã
- ìîëîêî- 150 ìë
- ÿéöî (êðóïíîå) - 1 øò.
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100 ã
- ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà - 100 ã
- ðàçðûõëèòåëü - 10 ã
- âàíèëüíûé ñàõàð - 8 ã
- ñîëü - ùåïîòêà
- ñàõàðíàÿ ïóäðà - 20 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ãëóáîêîé ïîñóäå ñìåøàòü ÿéöî, ñàõàð è âàíèëüíûé ñàõàð. Ïåðåìåøàòü ñìåñü âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.

Çàòåì âëèòü â ñìåñü ìîëîêî è ðàôèíèðîâàííîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü âñå âåí÷èêîì.

 îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü ïðîñåÿííóþ ïøåíè÷íóþ ìóêó, ðàçðûõëèòåëü è ñîëü. Ïåðåìåøàòü ñóõèå èíãðåäèåíòû äî îäíîðîäíîñòè.
 íåñêîëüêî ïðèåìîâ ââåñòè â òåñòî ñìåñü ñóõèõ èíãðåäèåíòîâ. Ïåðåìåøàòü. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ îäíîðîäíûì è äîñòàòî÷íî ãóñòûì, êàê æèðíàÿ ñìåòàíà.
×åðíóþ ñìîðîäèíó âûìûòü, îáñóøèòü íà áóìàæíûõ ñàëôåòêàõ. Äîáàâèòü ê íåé 20 ã ïøåíè÷íîé ìóêè, ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ÿãîäû â ãîòîâîå òåñòî, ïåðåìåøàòü.
Îòñàäèòü òåñòî â ôîðìû äëÿ ìàôôèíîâ, çàïîëíÿÿ èõ íà 2/3.  ïðîöåññå âûïåêàíèÿ òåñòî ïîäîéäåò, è èçäåëèÿ óâåëè÷àòñÿ â ðàçìåðå.
Îòïðàâèòü ìàôôèíû â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180Ñ äóõîâêó íà 25 - 30 ìèíóò. Ãîòîâóþ âûïå÷êó àêêóðàòíî äîñòàòü èç ôîðìû, îñòóäèòü íà ðåøåòêå. Óêðàñèòü ãîòîâûå ìàôôèíû ñî ñìîðîäèíîé ñàõàðíîé ïóäðîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êåêñû, ïóäèíãè":
×àñòü 1 - Êàê ïðèãîòîâèòü ìàôôèíû ñ ïåðñèêàìè?
×àñòü 2 - Ëèìîííûé êåêñ íà éîãóðòå
...
×àñòü 42 - Ëèìîííûå ìèíè-êåêñû ñ êîêîñîâîé ñòðóæêîé â ãëàçóðè
×àñòü 43 - Øîêîëàäíûé áðàóíè - ñóïåð ïðîñòîé ðåöåïò
×àñòü 44 - Ìàôôèíû ñ ÿãîäàìè - ïðîñòåéøèé ðåöåïò