Если вы любите выпечку, в особенности торты, но заниматься выпечкой коржей каждый день у вас нет времени, тогда попробуйте приготовить торт без выпечки. Это вкусный десерт, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. Процесс готовки максимально простой, с ним справится даже начинающий кулинар. Главное соблюдайте все требования и вы получите кокосовый торт “Умка”.

 

Ингредиенты для торта “Умка”:

 

Печенье “Савоярди” — 240 г.;

Кокосовая стружка — 150 г.;

Сметана 20% — 800 г.;

Миндаль — 60 г.;

Белый шоколад — 200 г.;

Ванильный сахар — 15 г.;

Сахарная пудра — 70 г.

Приготовление торта “Умка”:

 

Первым делом мы топим белый шоколад. Самый оптимальный вариант делать это на водяной бане, чтобы температура плавления была равна 60 градусам.

 

В пустую миску выливаем сметану, к ней добавляем сахарную пудру и ванильный сахар. Смесь нужно перемешать венчиком или ложкой. Помните, мы должны просто растворить сахар в сметане, не нужно её взбивать.

 

В субстанцию из сметаны выливаем растопленный шоколад и смешиваем, пока не добьемся однородности. В конце надо высыпать 100 г. кокосовой стружки и снова смешать.

 

Выкладываем прямоугольник из печенья. При помощи ацетатной пленки и формы делаем стенки. На печенье кладем одну третью крема, выравниваем по всей поверхности печенья. Посыпаем миндалем крем и делаем второй ряд из печенья.