Рыбные консервы (без жидкости и масла) - 240 г

Икра мойвы - 180 г

Картофель отварной - 250 г

Морковь отварная - 300 г

Сырок плавленый - 140 г

Яйцо отварное - 4-5 шт.

Майонез - 100 г (по вкусу)

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - по вкусу

Для украшения:
Икра красная, зелень (по желанию)

Начнем с лука. Можно оставить его сырым, просто нарезав недлинной соломкой. А можно залить кипятком (чтобы его скрыло), дать постоять минут 10-15, так он станет менее резким.

Овощи и яйца необходимо очистить, яйца разделим на желтки и белки. Хотела сделать декор цветочками, поэтому переложила 2/3 икры мойвы в мешок с насадкой, но результат мне не понравился, и поверхность я просто выровняла в итоге.

Собирать слоеные салаты можно через кондитерское кольцо или в прозрачных салатниках (будут видны слои), можно собирать порционно, а можно и в обычных салатниках - это всё на ваше усмотрение). Первым слоем натираем картофель, при необходимости подсаливаем, наносим майонезную сеточку.

Рыбные консервы разминаем вилкой, удаляя крупные кости, распределяем по картофельному слою.

Лук откидываем на сито, даем стечь воде, выкладываем на рыбу.

Этот слой покроем не майонезом, а икрой мойвы, так сказать, усилим рыбный вкус).

Далее слой желтков.

Затем слой белков, чуть соли, сеточка майонеза.

Морковь натираем на мелкой терке, распределяем, чуть соли, снова сеточка майонеза.

И теперь слой плавленого сыра, распределяем и слегка утрамбовываем.

Затем икру мойвы просто распределяем ровным слоем, сделали небольшие бороздки. 

А можно, по желанию, чего-нибудь добавить, например, красной икры, если есть. У меня была имитированная, понадобилось буквально половина чайной ложки)).

Заливной ягодный пирог - нежный и вкусный

Наверняка, многие из вас уже занимались выпечкой ягодных пирогов из песочного теста и знаете, что получаются они всегда очень вкусными. Одна проблема такой выпечки - калорийность.🙂 Но иногда можно позволить с удовольствием съесть нежный с легкой кислинкой кусочек пирога. Приготовление довольно простое и не отнимет много времени. Сохраняйте рецепт и готовьте для своих близких чудесную выпечку.

Эти отбивные можно делать из свинины, телятины или курицы. Я обычно делаю их из свинины.

Этот рецепт мяса изменил мои представления о вкусной еде! Каждый кусочек тает во рту и дарит настоящую гастрономическую радость! Попробуйте приготовить, не пожалеете!

Пуловер (ж) 20*91 Phildar
Размеры: 1) 34/36 – 2) 38/40 – 3) 42/44 – 4) 46/48 – 5) 50/52
Материалы: предоставлено 2 варианта пряжи.
Пряжа №1: AVISO(60% хлопок, 40% акрил, 50 г / 68 м), цвет Naturel 13 – 14 – 16 – 18 – 20 мотков.
Пряжа №2: PHILHARMONY (51% камвольная шерсть, 49% акрил , метраж пока сказать не могу, т.к. на момент перевода этой пряжи на сайте еще не было), цвет Ecru 13 – 14 – 16 – 18 – 20 мотков.
Спицы №4 и 4,5; доп. спица, кольца маркеры.
Вязки:
Резинка 3х2 (3 лиц., 2 изн.)
Резинка 2х2 (2 лиц., 2 изн.)
Изнаночная гладь
Фантазийный узор №1,№2 и №3 (см. диаграмму№1,№2,№3)
Образцы:
10 см изн. глади, спицами № 4,5 = 17 п.
20 см фантаз. узора №1, спицы № 4,5 = 9 см.
10 см всеми узорами = 24 р.
СПИНКА:
Набрать: a) 92 п. – b) 102 п. – c) 112 п. – d) 122 п. – e) 132 п., спицы № 4, вязать резинкой 3х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц.ст. работы) с 2 изн. высотой 11 см (28 р.).
Продолжить спицами № 4,5 изн. гладью и фантаз. узором №1 и №3 (см. диаграмму) след.образом:
a) Вязать изн. гладью на правых 40 п. распределяя 7 убавок на 1-ом ряду (имеем 33 п.)., 10 п. фантаз. узора №3, 2 изн., 40 п. фантаз. узора №1 (т.е. 2 раза 20 п. узора №1).
b) Вязать изн. гладью на правых 45 п. распределяя 9 убавок на 1-ом ряду (имеем 36 п.)., 10 п. фантаз. узора №3, 2 изн., 45 п. фантаз. узора №1 (т.е. 2 раза 20 п. узора №1, затем с 1-ой по 5-ю петлю диаграммы №1).
c) Вязать изн. гладью на правых 50 п. распределяя 10 убавок на 1-ом ряду (имеем 40 п.)., 10 п. фантаз. узора №3, 2 изн., 50 п. фантаз. узора №1 (т.е. 2 раза 20 п. узора №1, затем с 1-ой по 10-ю петлю диаграммы №1).
d) Вязать изн. гладью на правых 55 п. распределяя 11 убавок на 1-ом ряду (имеем 44 п.)., 10 п. фантаз. узора №3, 2 изн., 55 п. фантаз. узора №1 (т.е. 2 раза 20 п. узора №1 и с 1-ой по 15-ю петлю диаграммы №1).
e) Вязать изн. гладью на правых 60 п. распределяя 12 убавок на 1-ом ряду (имеем 48 п.)., 10 п. фантаз. узора №3, 2 изн., 60 п. фантаз. узора №1 (т.е. 3 раза 20 п. диаграммы №1).
Получаем: a) 85 п. – b) 93 п. – c) 102 п. – d) 111 п. – e) 120 п.
На высоте 36 см (88 р.), образовать реглан закрывая с каждой стороны: 1 раз 3 п., затем закрыть с каждой стороны разным способом между изн. гладью и фантаз. узором, т.е.:
Справа (со стороны изн. глади):
a) В каждом 2 р.: 2 раза 2 п. и 22 раза 1 п.
b) В каждом 2 р.: 4 раза 2 п. и 21 раз 1 п.
c) В каждом 2 р.: 7 раз 2 п. и 19 раз 1 п.
d) В каждом 2 р.: 8 раз 2 п. и 20 раз 1 п.
e) В каждом 2 р.: 11 раз 2 п. и 18 раз 1 п.
Одновременно слева (со стороны фантаз. узора №1):
a) В каждом 2 р.: * 1 раз 2 п., 1 раз 1 п.*, повторять от *до* 10 раз и 4 раза 1 п.
b) В каждом 2 р.: 5 раз 2 п., * 1 раз 2 п., 1 раз 1 п.*, повторять от *до* 9 раз и 2 раза 1 п.
c) В каждом 2 р.: * 5 раз 2 п., 1 раз 1 п.*, повторять от*до* 3 раза и 5 раз 1 п.
d) В каждом 2 р.: * 5 раз 2 п., 1 раз 1 п. * повторять от *до* 4 раза и 4 раза 1 п.
e) В каждом 2 р.: 24 раза 2 п. и 5 раз 1 п.
На высоте: a) 57 см (138 р.) – b) 58 см (140 р.) – c) 59 см (142 р.) – d) 60 см (146 р.) – e) 61 см (148 р.), закрыть оставшиеся a)b)c) 19 п. – d)e) 21 п.
ПЕРЕД:
Набрать: a) 92 п. – b) 102 п. – c) 112 п. – d) 122 п. – e) 132 п., спицы № 4, вязать резинкой 3х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц.ст. работы) с 2 изн. высотой 11 см (28 р.).
Продолжить спицами № 4,5 изн. гладью и фантаз. узором №1 и №2 (см. диаграмму) след.образом:
a) 2 изн., 40 п. фантаз. узора №1 (т.е. 2 раза 20 п. диаграммы №1), 10 п. фантаз. узора №2, затем вязать изн. гладью на левых 40 п. распределяя 7 убавок на 1-ом ряду (имеем 33 п.)
b) 47 п. узора №1 (т.е. с 14 по 20 п. диаграммы №1, затем 2 раза 20 п. диаграммы №1), 10 п. узора №2, затем вязать изн. гладью на левых 45 п. распределяя 9 убавок на 1-ом ряду (имеем 36 п.)
c) 52 п. узора №1 (т.е. с 9 по 20 п. диаграммы №1, затем 2 раза 20 п. диаграммы №1), 10 п. узора №2, затем вязать изн. гладью на левых 50 п. распределяя 10 убавок на 1-ом ряду (имеем 40 п.)
d) 57 п. узора №1 (т.е. с 4 по 20 п. диаграммы №1, затем 2 раза 20 п. диаграммы №1), 10 п. узора №2, затем вязать изн. гладью на левых 55 п. распределяя 11 убавок на 1-ом ряду (имеем 44 п.)
e) 2 изн., 60 п. фантаз. узора №1 (т.е. 3 раза 20 п. диаграммы №1), 10 п. фантаз. узора №2, затем вязать изн. гладью на левых 60 п. распределяя 12 убавок на 1-ом ряду (имеем 48 п.)
Получаем: a) 85 п. – b) 93 п. – c) 102 п. – d) 111 п. – e) 120 п.
На высоте 36 см (88 р.), образовать реглан закрывая с каждой стороны: 1 раз 3 п., затем закрыть с каждой стороны разным способом между изн. гладью и фантаз. узором, т.е.:
Справа (со стороны фантаз. узора №1):
a) В каждом 2 р.: * 1 раз 2 п., 1 раз 1 п. * повторять от *до* 7 раз и 2 раза 1 п.
b) В каждом 2 р.: 5 раз 2 п., * 1 раз 2 п., 1 раз 1 п.*, повторять от *до* 6 раз.
c) В каждом 2 р.: * 5 раз 2 п., 1 раз 1 п.*, повторять от*до* 3 раза.
d) В каждом 2 р.: * 5 раз 2 п., 1 раз 1 п. * повторять от *до* 3 раза и 2 раза 2 п.
e) В каждом 2 р.: 21 раз 2 п.
Одновременно слева (со стороны изн. глади):
a) В каждом 2 р.: 2 раза 2 п. и 14 раз 1 п.
b) В каждом 2 р.: 4 раза 2 п. и 13 раз 1 п.
c) В каждом 2 р.: 7 раз 2 п. и 11 раз 1 п.
d) В каждом 2 р.: 8 раз 2 п. и 12 раз 1 п.
e) В каждом 2 р.: 11 раз 2 п. и 10 раз 1 п.
Тем временем, на высоте: a) 47 см (114 р.) – b) 48 см (116 р.) – c) 49 см (118 р.) – d) 51 см (122 р.) – e) 52 см (124 р.), образовать горловину закрывая 10 п. фантаз. узора №2, затем продолжить за раз закрывая со стороны горловины в каждом 2 р.:
Со стороны изн. глади: a)b)c) 3 раза 3 п. – d)e) 1 раз 4 п. и 2 раза 3 п.
Со стороны фантаз. узора №1: a)b)c) 1 раз 5 п. и 2 раза 4 п. – d)e) 1 раз 6 п. и 2 раза 4 п.
На высоте: a)50 см (122 р.) – b)51 см (124 р.) – c)52 см (126 р.) – d)53 см (130 р.) – e)54 см (132 р.), закрыть оставшиеся 3 п.
ПРАВЫЙ РУКАВ:
Набрать: a)52 п. – b)58 п. – c)62 п. – d)68 п. – e) 72 п., спицы № 4, вязать резинкой 3х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц.ст. работы) с a)c)e)2 изн. – b)d) 3 лиц. высотой 7 см (28 р.).
Продолжить спицами № 4,5 изн. гладью, распределяя на 1-ом ряду: a) 10 убавок – b) 12 убавок – c) 14 убавок – d)e) 16 убавок.
Имеем: a) 42 п. – b) 46 п. – c) 48 п. – d) 52 п. – e) 56 п.
Прибавить с каждой стороны:
a) В каждом 14 р.: 6 раз 1 п.
b) В каждом 12 р.: 7 раз 1 п.
c) В каждом 10 р.: 4 раза 1 п. и в каждом 8 р.: 6 раз 1 п.
d) В каждом 8 р.: 9 раз 1 п. и в каждом 6 р.: 3 раза 1 п.
e) В каждом 8 р.: 3 раза 1 п. и в каждом 6 р.: 11 раз 1 п.
Получаем: a) 54п. – b) 60п. – c) 66п. – d) 76п. – e) 84п.
На высоте 40 см (96 р.) от резинки, образовать реглан закрывая с каждой стороны 1 раз 3 п., затем:
a) * 2 р. выше: 1 раз 1 п., в каждом 4 р.: 2 раза 1 п.* повторять от *до* 3 раза и в каждом 2 р.: 2 раза 1 п.
b) * в каждом 2 р.: 2 раза 1 п., 4 р. выше: 1 раз 1 п.* повторять от *до* 4 раза и в каждом 2 р.: 2 раза 1 п.
c) В каждом 2 р.: 17 раз 1 п. и 4 р. выше: 1 раз 1 п.
d) В каждом 2 р.: 22 раза 1 п.
e) В каждом 2 р.: 3 раза 2 п. и 20 раз 1 п.
Остается 26 п.
На высоте: a) 56 см (134 р.) – b) 57 см (136 р.) – c) 58 см (138 р.) – d) 59 см (142 р.) – e) 60 см (144 р.) от резинки, закрыть:
Справа: в каждом 2 р.: 1 раз 7 п., 1 раз 3 п., 2 раза 2 п., 1 раз 1 п., затем в каждом 4 р.: 2 раза 1 п.
Слева: 1 раз 1 п., затем 2 р. выше: 1 раз 1 п. и в каждом 4 р.: 4 раза 1 п.
На высоте: a) 64 см (154 р.) – b) 65 см (156 р.) – c) 66 см (158 р.) – d) 67 см (162 р.) – e) 68 см (164 р.) от резинки, закрыть оставшиеся 3 п.
ЛЕВЫЙ РУКАВ:
Набрать: a) 52 п. – b) 58 п. – c) 62 п. – d) 68 п. – e) 72 п., спицы № 4, вязать резинкой 3х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц.ст. работы) с a)c)e) 2 изн. – b)d) 3 лиц. высотой 7 см (28 р.).
Продолжить спицами № 4,5 фантаз. узором №1 (см. диаграмму №1), начиная с: a) 14 п. – b) 11-ой п. – c) 9-ой п. – d) 6-ой п. – e) 4-ой петли диаграммы №1.
Внимание: перекрещения делать по мере возможности.
Прибавить с каждой стороны (восстанавливая диаграмму №1 по мере прибавления):
a) В каждом 12 р.: 3 раза 1 п. и в каждом 10 р.: 5 раз 1 п.
b) В каждом 10 р.: 4 раза 1 п. и в каждом 8 р.: 6 раз 1 п.
c) В каждом 8 р.: 6 раз 1 п. и в каждом 6 р.: 7 раз 1 п.
d) В каждом 6 р.: 15 раз 1 п.
e) В каждом 6 р.: 10 раз 1 п. и в каждом 4 р.: 8 раз 1 п.
Получаем: a) 68 п. – b) 78 п. – c) 88 п. – d) 98 п. – e) 108 п.
На высоте 51 см (124 р.), образовать реглан закрывая с каждой стороны : 1 раз 3 п., затем:
a) * в каждом 2 р.: 3 раза 1 п., 4 р. выше: 1 раз 1 п.*, повторять от *до* 3 раза и в каждом 2 р.: 2 раза 1 п.
b) В каждом 2 р.: 19 раз 1 п.
c) В каждом 2 р.: * 1 раз 2 п., 4 раза 1 п.* повторять от *до* 4 раза
d) В каждом 2 р.: * 1 раз 2 п., 2 раза 1 п.* повторять от *до* 7 раз и 1 раз 1 п.
e) В каждом 2 р.: * 1 раз 2 п., 1 раз 1 п.* повторять от *до* 11 раз и 1 раз 1 п.
Остается 34 п.
На высоте: a) 67 см (162 р.) – b) 68 см (164 р.) – c) 69 см (166 р.) – d) 70 см (170 р.) – e) 71 см (172 р.), закрыть:
Справа: 1 раз 1 п., в каждом 2 р.: 5 раз 1 п. и в каждом 4 р.: 2 раза 1 п.
Слева: в каждом 2 р.: 1 раз 9 п., 1 раз 4 п., 1 раз 3 п., 1 раз 2 п. и 5 раз 1 п.
На высоте: a) 71 см (182 р.) – b) 72 см (184 р.) – c) 73 см (186 р.) – d) 74 см (190 р.) – e) 75 см (192 р.), закрыть оставшиеся 3 п.
ОКАНТОВКА ГОРЛОВИНЫ:
Набрать: a)b)c) 94 п. – d)e) 98 п., спицы № 4, вязать резинкой 2х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды (лиц.ст. работы) с 2 лиц. высотой 2 см (6 р.), затем сделать 1 лиц. ряд на лиц. ст. и несколько рядов гладью др. цвета.
СБОРКА:
Пришить рукава к корпусу через реглан (более короткая часть относится к переду). Сшить боковые швы и низ рукавов. Пришить окантовку горловины петля в петлю, строчным швом на лиц.ст. работы.
Перевела Парижанка

Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...

Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока

Приготовление:

Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи.
5. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт.

Все готово! Осталось дать тортику пропитаться минут 20-30 и можно пробовать!

БЕЛЫЙ СОУС *АЛАБАМА* ДЛЯ ГРИЛЯ
 

Соус Алабама, также известный как "Alabama white sauce", был изобретен в 1920-х годах Биг Бобом Гибсоном из Декейтера, Алабама. Этот соус традиционно служит добавкой к курице на гриле, но его также часто используют для шашлыков и других мясных блюд, подаваемых на барбекю. Особенностью соуса является его необычный белый цвет, обусловленный использованием майонеза в качестве основы, что делает его вкус кисло-сладким с ярко выраженными нотками.

 

Ингредиенты[ьщкуъ

 

Майонез — 240 г

Яблочный уксус — 60 мл

Лимонный сок — 15 мл

Чеснок в порошке — 5 г

Луковый порошок — 5 г

Горчица (желательно дижонская) — 10 г

Соль — 5 г

Молотый черный перец — 2 г

Чили-перец молотый — 2 г

 

Пошаговый рецепт

 

Смешивание сухих ингредиентов: В миске тщательно смешайте чеснок в порошке, луковый порошок, соль, молотый черный перец и молотый чили-перец.

Добавление мокрых ингредиентов: К смеси сухих ингредиентов добавьте майонез, яблочный уксус, лимонный сок и горчицу.

Тщательное перемешивание: Все ингредиенты тщательно перемешайте венчиком или использовать блендер для достижения однородной консистенции.

Дегустация и корректировка вкуса: Попробуйте соус и при необходимости скорректируйте количество соли, перца или уксуса.

Советы по хранению

Сохраняйте соус в холодильнике в плотно закрытой емкости до 2 недель. Важно использовать чистую ложку каждый раз, когда вы берете соус, чтобы избежать загрязнения.

Полезные свойства основного ингредиента

Майонез, являясь основой соуса, содержит полезные жиры, которые могут способствовать улучшению пищеварения и усвоению витаминов. Также в нем содержатся некоторые витамины группы B и E, которые необходимы для здоровья кожи и волос.

Интересные факты о соусе

Соус Алабама считается кулинарной гордостью Южной Америки и часто появляется на праздниках и семейных собраниях. Его уникальный вкус делает его отличным дополнением к барбекю вариантам, причем многие шеф-повара экспериментируют с добавлением ингредиентов, создавая свои уникальные вариации на его основе.

Приятного аппетита!

По материалам сайта: Wisewomen.ru

 

Ингредиенты:

куриное филе — 300 г;
апельсин — 1 шт.;
плавленые сырки — 2 шт.;
яйца — 4 шт.;
чеснок — 1 зубчик;
соль — щепотка;
орехи грецкие;
майонез.

Приготовление салата “Мадонна”:

Вареное куриное филе нарезаем на небольшие кубики, солим и смешиваем с пропущенным через пресс чесноком, выкладываем первым слоем. Смазываем куриный слой майонезом, выкладываем на него нарезанные дольки апельсина.

Сливаем лишний сок с апельсина заранее. Измельчаем в блендере подсушенные в духовке грецкие орехи, посыпаем ореховой крошкой верхушку цитрусового слоя.

Натираем на крупной терке плавленые сырки и выкладываем на ореховый слой. Нарезаем мелко вареные яйца, выкладываем на сырный слой. Смазываем яичный слой сеточкой из майонеза и посыпаем орховой крошкой.