Издательство : ИГ "Кардос"

Язык: русский

Сборники рецептов «Домашний повар» адресованы тем, кто любит радовать себя и

близких чем-то вкусненьким. Тем, кто с плитой и духовкой на «ты», и тем, кто

только планирует научиться готовить.

Тема номера: Курочка в будни и праздники

Салат состоит из простых продуктов и они отлично сочетаются между собой. У этого салата есть приятный копченый вкус, сочность, воздушность, нежность и легкий хруст. Готовится он очень просто и легко. Собираю его слоями. Салат отлично подходит и для праздничного стола. Он ароматный, сытный и вкусный.

 

Порции 6

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 25 минут

 

Очень вкусный кекс, румяный, очень пышный и нежный, немного рыхлый и чуть рассыпчатый, великолепно дополненный ароматным изюмом.

Булочки с вишней из дрожжевого теста - замечательные воздушные булочки с вишней королевские. Не буду вас утомлять предисловиями сразу начнем с приготовления теста. Для этого рецепта я взяла 500 грамм муки, 8 грамм дрожжей, 150 грамм сахара, 250 миллилитров теплого молока, 2 яйца, 40 грамм сливочного масла, 30 грамм сухого молока, 100 миллилитров воды и ванилин, и щепотку соли еще нужно взять для того, чтобы булочки не были пресные.

 

Такие мягкие - мягкие, пушистые, прямо невесомые булочки. Смотрите какая начинка, видите, какая прелесть. Тесто такое пушистое, мягкое, 25 минут они у меня выпекались. Воздушные булочки, замечательные, нежные кто-то у меня спрашивал, можно ли заменить сухое молоко чем то? Поймите, если вы замените сухое молоко или не добавите, будет совсем другой вкус. С сухим молоком они нежнее и ароматнее, вкус совсем другой, бесподобные булочки. Начинку можете любую класть очень вкусные, везде пропеклись несмотря на то, что варенье у меня было жидкое, вишня была в желе, но все равно булочки пропеклись замечательно. Это просто чудо, а не булочки, вы видите, даже не стала ждать, пока они остынут, и сразу вам разломила, пока горячие, и все показала, все пропеченное, нигде сырых мест нет, в общем думаю вам все ясно, все понятно..

 

Ингредиенты

 

250 мл. тёплого молока

150 гр. сахара

2 яйца

8 гр.(2 ч.л) дрожжей

30 гр. сухого молока

1/2 ч. л. соли

100 мл. тёплой воды

700 гр. муки

1/4 ч. л. ванилина

40 гр. сливочного масла

 

Как приготовить Булочки с вишней из дрожжевого теста рецепт пошагово

Крабовые палочки, фаршированные различными начинками – такая простая и в то же время очень вкусная закуска на все случаи жизни. Их можно приготовить буквально с чем угодно – было бы желание. Для вас 15 лучших рецептов!

Начинка со сметаной в пирогах используется не так часто, как все остальные начинки. Во многих пекарнях трудно найти пироги со сметанным кремом, в основном все предлагают или творожный, или сырный крем в качестве наполнения. Но, сметанное наполнение в выпечке может быть не менее выигрышным, чем другие.

 

Сметана также придает пирогам особые нотки вкуса. Эта выпечка способна сильно разнообразить рацион и дать еще один классный рецепт пирога в копилку. Поэтому стоит научиться готовить сметанные пироги.

 

Это настолько же просто, как и приготовление любой другой выпечки. Покажем, как быстро сделать сметанный пирог.

 

Ингредиенты для сметанного пирога:

 

Соль — щепотка;

Сахар — 250 г;

Яйцо — 4 шт.;

Растительное масло — 100 мл;

Йогурт — 250 г;

Мука — 260 г;

Разрыхлитель — 15 г.

Ингредиенты для начинки:

 

Сметана 20% — 170 г;

Яйцо — шт.;

Сахар — 40 г.

Приготовление сметанного пирога:

Трудно сейчас представить праздничный стол без наличия на нем какого-нибудь вкусного салата.

 

Это важный атрибут любого торжества. Чаще готовят традиционные салаты, такие как Оливье или Сельдь под шубой. Однако, нередко люди и экспериментируют с новыми салатами. Для того чтобы вкус новых блюд раскрылся правильно, нужно знать некоторые тонкости готовки салатов.

 

Например, нельзя смешивать горячие продукты с холодными. Для салата все ингредиенты должны быть комнатной температуры или слегка охлажденные.

 

Также варить овощи для салатов стоит в кожуре, а очищать уже после варки. Так сохранится больше вкусовых качеств в картошке, свекле и прочих овощах.

 

Создадим новый салат для праздника.

 

Ингредиенты для салата:

 

Куриное филе отварное — 300 г;

Петрушка — 1 пучок;

Морковь отварная — 3 шт.;

Яйца варёные — 5 шт.;

Сыр твёрдый — 150 г;

Майонез;

Соль;

Кукуруза консервированная — 250 г;

Лук красный — 1 шт.;

Сахар — 1 ст.л.;

Уксус 9% — 2 ст.л.;

Вода — 75 мл.

Приготовление салата:

Чудесный сытный пирог с красной и белой рыбкой, зеленью и яйцом.

Пироги стали важной частью жизнь человека. Без выпечки нельзя представить праздники как в прошлом, так и в настоящем. Существует много традиций, связанных с приготовлением пирогов. Особенно это касается сладкой выпечки.

 

Нередко в разных странах готовят рождественские кексы и печенье. Выпечкой занимается вся семья. Чаще всего мотивацией для готовки у детей является тот факт, что печеньем и кексами можно привлечь Санту. Однако, праздничная сладкая выпечка это также очень вкусно.

 

Поэтому стоит обязательно включать в традиции своей семьи выпечку на Новый год и Рождество. Это сплачивает семью.

 

Создадим один из праздничных пирогов.

 

Ингредиенты для пирога:

 

Мандарины — 8 шт.;

Мука — 380 г;

Кефир — 250 мл;

Сахар — 150 г;

Растительное масло — 100 мл;

Яйца — 3 шт.;

Ванильный сахар — 10 г;

Сода — 1 ч. л.;

Кукурузный крахмал — 1 ст. л.;

Сахарная пудра — 1 ст. л.

Приготовление пирога: