Готовить торт с медовыми коржами – занятие не такое уж простое. Времени ему придется уделить достаточно много, не отвлекаясь на другие дела. В отличие от других тортов, в которых обычно не больше трех коржей, в медовике их как минимум шесть, а нередко восемь и больше. Впрочем, выпечка большого количества коржей времени займет немного. Печется каждый корж всего несколько минут, и этого времени едва хватает чтобы успеть снять предыдущий и раскатать следующий. Обрезать коржи лучше сразу, как достанете из духовки – пока корж горячий, он очень мягкий, и его легко обрезать под нужный размер. Остывшие коржи хрупкие, ломкие, но пропитываясь кремом, они разбухают и становятся очень нежными, воздушными. 

 

Несмотря на трудоемкость, медовик – торт очень простой, он удается всегда и у всех. Единственная сложность – сметанный крем. Очень важно не перебить его, иначе сметана пойдет крупками, и крем не получится. Чтобы крем хорошо взбивался, для него нужна хорошая сметана, не слишком жирная и не очень густая, но и не жидкая. Очень вкусным крем получается из домашней сметаны – она отлично взбивается, крем будет пышным, воздушным, с легкой кислинкой. 

300 г курицы;
150 г моркови по-корейски;
200 г шампиньонов;
100 г лука;
Один зубчик чеснока;
150 г майонеза;
30 г грецкого ореха;
30 г яблока;
20 г изюма;
Перец, соль в зависимости от вкуса;
Тарталетки.

Пошаговый процесс приготовления:

Лук и шампиньоны порежьте и пожарьте на масле. Изюм залейте кипятком на несколько минут, затем слейте воду и обсушите изюм полотенцем или  салфеткой.

Курицу (лучше всего филе) сварите в подсоленной воде, остудите и разберите на волокна.

Соедините все подготовленные ингредиенты с корейской морковкой в подходящей посуде.

Выдавите чеснок, добавьте майонез, измельченный орех, поперчите.

Перемешайте салат и можете наполнить им тарталетки. Украсьте тарталетки с салатом перед подачей яблоком и зеленью .

15 удивительных рецептов пирога с творогом и вишней

15 удивительных рецептов пирога с творогом и вишней"
В этой подборке мы собрали для тебя лучшие рецепты пирогов с творогом и вишней. Что может быть вкуснее кусочка домашнего пирога к чаю? Тем более, можно придумать столько разнообразных идей, что удастся не повторяться годами.

Что может быть вкуснее кусочка домашнего пирога к чаю? Тем более, можно придумать столько разнообразных идей, что удастся не повторяться годами. В этой подборке мы собрали для тебя лучшие рецепты пирогов с творогом и вишней. Ни взрослые, ни дети не смогут перед ними устоять!

1. Заливной пирог с творогом и вишней

Такая домашняя добрая выпечка!

Что может быть вкуснее выпечки с творогом?

Сахарные, тающие во рту с мягкой начинкой. Ленивые сочни.

Тесто:

- 1 яйцо - 120г сметаны - 100г сливочного масла - 280г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - щепотка соли

Начинка:

- 250г творога - 50г сахара - 1 яичный белок - 1 ст.л. крахмала

Также сахар для посыпки и яичный желток .

Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут.

Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Соус из укропа на зиму

Многие используют зелень для приготовления разных блюд. Но если летом ее большое разнообразие, то зимой не всегда можно купить зелень в магазине. Поэтому попробуем сделать заготовки. Например, соус из укропа. Это однолетнее растение обладает целым рядом полезных свойств. И всегда может понадобиться во время готовки какого-либо блюда.

Скажу без лишнего пафоса: скумбрия, приготовленная по этому рецепту, просто неприлично вкусна. Особенно она понравится тем, кто питает слабость к скумбрии горячего копчения. Рецепт с лихвой компенсирует отсутствие домашней коптильни.

Особенным шармом веет от пирожков, купленных на вокзале у бабушек. Данный вид выпечки отличается от магазинных пирожков, при этом не является домашним. Бабушкины пирожки часто готовятся по определенным рецептурам, которые разгадать бывает довольно сложно.

Это тот пирог, который хочется готовить и готовить. Яркий, красивый, супер нежный, ароматный и очень-очень вкусный! Сегодня я к вам с самым летним и самым нежным пирогом. Я уверена, что все его знают – это «Тирольский пирог». Готовится он просто и из доступных продуктов. В основе нежный ванильный бисквит, вкусный заварной крем и много ягод, залитых желе.

Что приготовить из куриного филе: 20 быстрых и вкусных рецептов

Мы собрали для тебя 20 самых быстрых и вкусных рецептов, что можно приготовить из куриного филе - отбивные, балык, курица с картошкой, филе с овощами и многие другие!

Немного куриного филе и полчаса свободного времени позволят накрыть шикарный стол для домашних посиделок или к праздничному торжеству. Обязательно сохрани эти рецепты в своей кулинарной книге!

1. Куриные отбивные

Ингредиенты:

• 100 г тыквенных семечек (очищенные) 
• 100 г фиников (вес с косточками) 
• 1 лайм (можно использовать лимон) 
• Какао

Приготовление:

1. Семечки обжарить в духовке до легкой золотистости. 

2. Финики залить кипятком, промыть, очистить от косточек. 

3. Измельчить в блендере в крошку семечки. Добавить финики и еще раз измельчить.

4. Добавить цедру половины лайма и сок целого лайма. Перемешать. 

5. Сформировать конфеты и обвалять в какао. Вкусно, как сразу, так и после холодильника.

Приятного аппетита!

Источник

Это, пожалуй, самые вкусные из всех коржиков, что я пекла.