Запеканка с семгой и брюссельской капустой

Ингредиенты:

• Брюссельская капуста (замороженная) - 200 г


• Овощная смесь (замороженная) - 200 г


• Яйца - 4 шт.


• Сливки 20% - 150 мл


• Соль, перец - по вкусу


• Филе семги (нарезанное кусочками) - 300 г


• Орехи кедровые - 30 г


• Петрушка (мелко нарезанная) - 1 пучок


• Сыр твердый (тертый) - 100 г

Приготовление:

Духовку разогрейте до 180 гр. Смажьте форму для запекания.
Вскипятите небольшое количество подсоленной воды. Добавьте брюссельскую капусту. Доведите до кипения, слейте воду.
То же самое сделайте с овощной смесью.

В миске взбейте яйца со сливками, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте капусту, овощи, семгу, орехи, петрушку и сыр. Перемешайте.

Вылейте в подготовленную форму. Запекайте 40 минут.

Приятного аппетита!


Источник