1-2 баклажан
1-2 средние луковицы
150-200 грам орехов
1 зубок чеснока
1-2 ст.ложки растительного масла
соль,перец,прянности

-Запечь баклажан;чуть остудить.Очистить от кожуры .
-Нарезать лук ,и спассеровать в небольшом количестве растительного масла;остудить.
-На сухой сковородке,или в духовке прокалить орехи.
-В блендере измельчить орехи,добавить баклажан,лук,зубок чеснока (или чесночный порошок),добавить соль,перец ,все вместе взбить.
-При желании посыпать сверху измельченными орехами.

Источник