Базилик промыть под водой,чтобы не было песчинок, положить в 3-х литровый балон....
Нарезать персик на кубики, положить в балон, высыпать 200гр сахара.Сахара можно и больше, но моим не нравится слишком сладкий вкус.
Залить крутым кипятком, выжать сок одного лимона, добавить, перемешать,чтобы сахар растаял.
Закрыть блюдечком и оставить остывать.Как остынет, положить в холодильник.
Приятно пить его охлажденным.
