Благодпрность за рецепт makushilda

Варенье из дыни



1 кг мякоти дыни
850 г сахара
сок 2 лимонов
100 мл мартини

Дыню вымыть, вытереть,  разрезать пополам, удалить семечки и прожилки. Очистить и нарезать мякоть кубиками. Положить в кастрюлю и засыпать сахаром. Влить мартини и лимонный сок.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и варить на слабом огне ~1 час, часто помешивая. 

Выложить варенье в стерилизованные банки, закрыть герметично крышками.





Вместо мартини можно взять Кагор. Очень хорошо получается) И цвет интереснее)))
))