ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ ÊÎÒËÅÒÊÈ ÈÇ ÊÀÁÀ×ÊÎÂ, ËÓÊÀ-ÏÎÐÅß È ÉÎÃÓÐÒÀ |
Ìîæíî, îêàçûâàåòñÿ, îáîéòèñü áåç ñêîâîðîäû è äàæå áåç ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Ïî ðåöåïòó Ìèõàëü Ïåýð
Ïðîäóêòû íà 6 ïîðöèé:
2 ÿéöà
1/2 ñòàêàíà (125 ìë) éîãóðòà
100 ã ôåòû, ðàñêðîøèòü èëè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
1 ÷. ë. ïåêàðñêîãî ïîðîøêà
2 ñò. ë. ìåëêî íàðåçàííîé ïåòðóøêè èëè êèíçû
1 ñò. ë. ìåëêî íàðåçàííîé ìÿòû
3 - 4 ñò. ë. ìóêè
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
250 ã êàáà÷êîâ, íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè
1 ëóê-ïîðåé, íàðåçàòü òîíêèìè êîëüöàìè1. Íàãðåòü äóõîâêó äî 200 ãðàäóñîâ. Âûñòåëèòü ïåêàðñêîé áóìàãîé ïðîòèâåíü. 2. Âçáèòü â áîëüøîé ìèñêå ÿéöà, äîáàâèòü éîãóðò, ñûð è çåëåíü. Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Äîáàâèòü ìóêó, ïåêàðñêèé ïîðîøîê, ïåðåìåøàòü, çàïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì ïî âêóñó. Äîáàâèòü êàáà÷êè è ëóê-ïîðåé, ïåðåìåøàòü. 3. Ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàòü íà ïðîòèâåíü òåñòî â âèäå ëåïåøå÷åê è ñëåãêà ðàñïëþùèòü èõ âûïóêëîé ÷àñòüþ ëîæêè. 4. Ïå÷ü 15 ìèíóò, ïåðåâåðíóòü è çàïåêàòü åùå 2-3 ìèíóòû äî çàðóìÿíèâàíèÿ. Ïîäàâàòü ãîðÿ÷èìè, ìîæíî ñ éîãóðòîì.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |