Еще один легкий в приготовлении рецепт пирога из готового слоеного теста - прекрасный вариант как для воскресного пикника, так и для незатейливого ужина. Всем любителям сыров посвящается!

Итальянские сыры, которые в России дороговаты, можно при желании заменить и на наши: например, рикотту - на нежирный творог без вкусовых добавок, сыр грана (или пармезан) - на твердый российский сыр, страккино - даже на нежирную, но густую сметану!





Итак, вам понадобятся:

упаковка готового слоеного теста
250 г рикотты
100 г корейки
2 яйца
2 ст. ложки молока
80 г тертого сыра грана (или пармезана)
80 г страккино
соль и перец по вкусу




Собственно, рецепт:

1. Взбейте в миске яйца, добавьте рикотту, разомните, тертый сыр грана, страккино, посолите и поперчите и как следует перемешайте, чтобы получилось однородная масса без комков:



Если сырная смесь - слишком густая, то добавьте 2 столовые ложки молока и снова перемешайте.

2. Нарежьте кусочками корейку, добавьте в сырную смесь, перемешайте.

3. Раскатайте готовое слоеное тесто, переложите в форму для духовки (сделайте бортики повыше!), проткните в нескольких местах вилкой и вылейте сырную смесь, равномерно распределив ее по поверхности.



4. Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Подавайте теплым!



Приятного аппетита! Buon appetito!