Эти луковые кольца получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Присыпка из чипсов придает пряный аромат, это приятный контраст с нежным и сладким луком.

•35 гр мука
•1/2 ч.л соль
•1/4 ч.л черный перец
•1/4 ч.л красный перец
•
•250 мл йогурт
•2 яйца
•70 гр муки
•
•200 гр картофельные чипсы
•2 большие луковицы
•100 мл растительного масла
•соль



Разогреваем духовку до 200 C. В большой миске смешиваем 35 гр муки, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца и 1/4 чайной ложки красного перца.
В другой миске смешиваем йогурт, яйца, 2 столовые ложки муки. Взбиваем до получения однородной массы.
Измельчаем мелко чипсы и кладем в отдельную миску.
Чистим лук и нарезаем его на кольца шириной 1 см.
Застилаем противень пергаментной бумагой. Смазываем 3 ст.л. растительного масла, ставим его в горячую духовку на 8 минут.
В то же время кладем кольца лука в смесь муки.

Опускаем кольцо в тесто

Затем покрываем кольца измельченными картофельными чипсами.

Кладем кольца лука на горячий противень, запекаем в течение 8 минут, затем переворачиваем на другую сторону и выпекаем еще 8 минут.

Достаем противень из духовки. Выкладываем луковые кольца на блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита.


Источник http://zaplara.ru/?p=2908