Öèòàòà ñîîáùåíèÿ LaLuf
Èíãðåäèåíòû:
150 ã ñûðà;
1 ñò. ìóêè;
1 ñò. ìîëîêà;
2 ÿéöà;
1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà;
1 ÷. ë. ñàõàðà;
ïàðó ëîìòèêîâ áåêîíà;
0,5-1 ëóêîâèöà;
êóñî÷åê ñëèâî÷íîãî ìàñëà;
ñîëü
 ïðîñåÿííóþ ìóêó âñûïàòü ñîëü, ñàõàð, âáèòü ÿéöà, âëèòü ìàñëî, ÷àñòü ìîëîêà, âçáèòü âåí÷èêîì, âëèòü îñòàëüíîå, ñíîâà âçáèòü, ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòî, âëèòü âîäó (1 ñò.), äàòü ïîñòîÿòü ïîë÷àñà-÷àñ. Òåì âðåìåíåì áåêîí è ëóê íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè, îáæàðèòü íà ñðåäíåì îãíå äî ìÿãêîñòè ëóêà, ïðèñûïàòü ìóêîé, îáæàðèòü ïàðó ìèíóò, âëèòü ñëèâêè, âûïàðèòü äî îáðàçîâàíèÿ ñîóñà, äîáàâèòü ìóñêàòíûé îðåõ, ïîñîëèòü. Ñûð íàòåðåòü, ñìåøàòü ñ ñîóñîì (îòëîæèâ íåñêîëüêî ãîðñòî÷åê). Èñïå÷ü áëèí÷èêè, íà÷èíèòü èõ ñûðíîé íà÷èíêîé, ñêàòàòü â òðóáî÷êè. Ïîðöèîííûå ôîðìû äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü ïî 2 áëèí÷èêà, ïîëîæèòü êóñî÷êè ìàñëà, ïðèñûïàòü ñûðîì, âëèòü ïî 1 ñò. ë. ñëèâîê. Âûïåêàòü â äóõîâêå ïðè 180Ñ äî çàïåêàíèÿ ñûðà.