РЕЦЕПТ: ЩЕРБЕТ С АРАХИСОМ

Четверг, 10 Ноября 2016 г. 01:59 + в цитатник

Цитата сообщения doctort

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рецепт: Щербет с арахисом

			Вкуснейшее лакомство собственного приготовления! 

			Арахис 1 стакан

			Молоко 1 стакан

			Сахар песок 3,5 стаканов

			Масло сливочное 80 грамм

			Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности.

			В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом).

			Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут. Арахис также необходимо поджарить на сковороде до золотистого цвета, чтобы шелуха легко снималась.

			Дошла очередь и до отложенной части сахара: высыпаем сахар на сухую сковороду, чтобы получилась карамель, а наш щербет смог приобрести коричневый цвет.

			Добавляем приготовленную карамель к молочно-сахарному сиропу. Варим до готовности.

			В среднем, щербет будет готов через час варки. Добавляем сливочное масло. Форма, в которую будет вылит домашний щербет, может быть простой или же фигурной. Дно формы застелить бумагой для выпекания и засыпать орехи.

			Далее заливаем будущий щербет и переносим в прохладное место для застывания. Когда щербет полностью застыл, его можно подавать к чаю.

https://ok.ru/magazinidea/topic/64587250603308

Серия сообщений "конфеты":
Часть 1 - Сладости. Рецепты конфет
Часть 2 - Оранжет - aпельсиновые цукаты в шоколаде
...
Часть 6 - Марципанчики
Часть 7 - Домашние конфеты "Коровка"
Часть 8 - Рецепт: Щербет с арахисом

Серия сообщений "десерт":
Часть 1 - Десерты. Подборка 2
Часть 2 - Десерты. Подборка 4
...
Часть 47 - НУТЕЛЛА МГНОВЕННАЯ! НАСТОЯЩАЯ!
Часть 48 - Яблочное пюре "Неженка"
Часть 49 - Рецепт: Щербет с арахисом