Не содержащие молока, не жирные, вегетарианские. Эти маленькие шарики из сухофруктов от Анны Олсон сладкие и вкусные, и дают вам заряд здоровой и длительной энергии именно тогда, когда вам это нужно. Зимой нам часто хочется перекусить. Это связано с особенностями нашего организма и его стремлением создать дополнительный запас энергии в холодное время года. Чем грызть печенье или есть конфеты, гораздо лучше не полениться и запастись орехами, сухофруктами и медом или кленовым сиропом. За считанные минуты можно приготовить замечательный вариант перекуса, полезного еще и для кожи, здоровья и укрепления иммунитета.

Чтобы приготовить энергетические шарики из сухофруктов нам понадобится:

- 1 стакан кусочков грецкого ореха, слегка поджаренного;
- 1 стакан фиников без косточек;
- 1 чашка сушеного инжира;
- ½ Стакана чернослива без косточек;
- ¼ Чашки кленового сиропа;
- 1 ст.л. мелко тертой апельсиновой цедры;
- 1 ч.л. корицы;
- 2/3 чашки семян кунжута, слегка поджаренных.

1. В кухонном комбайне необходимо перемолоть все ингредиенты, кроме семян кунжута, до получения однородности смеси. Охладить смесь из сухофруктов в течение 90 минут.

2. При помощи ложки для мороженого или столовой ложки наберите смесь и сформируйте из нее каждой шар. Обваляйте каждый фруктовый шарик в обжаренном кунжуте, чтобы покрыть их полностью мелкими семечками, а затем храните в герметичном контейнере.

Шарики из сухофруктов можно держать вне холодильника до недели, а в холодильнике - до 3 недель.

Приятного аппетита и крепкого здоровья и бодрости на каждый день!