13 травня у нас сталася гарна подія - народився третій синочок Остап. Тарасик і Андрійко дуже раділи народженню братчика. Тепер у нас велика і дружня сім'я. Всі клопоти, то дурниця, коли ти бачиш як ростуть твої діти. Зараз головне навчитися розподіляти свій час, бо всі дітки хочуть уваги від мами. Старші хлопчики ще також такі маленькі. Тарасикові 23 червня виповниться 4 рочки, а Андрійкові 3 січня минуло 2 рочки. 

Мене вражає, що багато людей є дуже творчими особистостями. Що не вичерпується їхня фантазія і уява. В мене раніше теж получалося багато речей, зараз, мабуть, стало лінь фантазувати, бо можна підгледіти ідеї в Інтернеті. Пригадую, коли я працювала заступником директора з виховної роботи, то потрібно було дівчинці з нашої школи придумати оригінальний костюм з матеріалу, який використовується, наприклад, для формування букетів. Моя ідея полягала у розстриганні кульків для сміття на полоски, формуючи з них поліетиленову нитку. З цих ниточок вив'язали гачком топ і спідничку (взяли кульки голубого і салатового кольорів). Костюм получився дуже оригінальний. Шкода, що не залишилось фотографій. А, можливо, фото і є. Треба пошукати. Якщо знайду, то обов'язково покажу...

За повсякденними справами я забула, що 11 лютого минуло 3 рочки моєму записничку. Коли я його створювала, то у нас був лиш маленький синочок Тарасик. На даний час у нашій сім'ї ростуть два прекрасних козаки Тарасик і Андрійко. Можливо, тому я так мало часу приділяю свому щоденнику. З Днем народження, любий друже!!!!!!!!

МАКОВА НАСОЛОДА






На форму діам. 26 см


Для бісквіта:
~ 4 яйця
~ 150 г цукру
~ 250 г мака (замість маку можна використовувати подріблені фісташки або рецькі горіхи)
~ 100 г борошна
~ 2 пакетика розпушувача

Для крему:
~ 600 г вершків
~ 1 пакетик ванільного цукру
~ 200 г марципанів
~ 3 пакетики загусника вершків
~ 3 ст. л. маку

1 Духовку розігріти. Форму вистилати пергаментним папером. Білки відокремити від жовтків і збити в міцну піну. Жовтки розтерти з цукром. Борошно змішати з маком і розпушувачем, додати розтерті з цукром жовтки. Ретельно перемішати, з'єднати зі збитими білками.

2 Тісто викласти у форму, розрівняти. Випікати в духовці 30 хв при температурі 180 ° (середина, конвекція - 160 °). Дати добре вистигнути. Коли корж вистигне розрізати по горизонталі на 2 частини.

3 Збити вершки з ванільним цукром і загусником вершків у щільну піну. Нарізати марципани тонкими скибочками. Рівномірно розподілити по нижньому коржу.

4 Половину вершків розподілити по марципановій масі і накрити другим коржем. На нього викласти вершки, що залишилися, розрівняти. Прикрасити вершками, що залишилися, і посипати згори маком.

Склад:
9 білків
300 грам цукру
300 грам кокосової стружки
3 ст ложки крохмалю

Крем:
9 жовтків
150грам цукру
300 грам сметани
2ч.л. муки
200 грам масла.

Наповнювач: свіжі ківі.

З білки збити в густу піну, поступово добавляти 100 гам цукру. Збивати до "стоячих" піків. Додати 100 грам кокосової стружки і 1 ст ложку крохмалю. Перемішати і викласти у форму. Пекти при температурі 200 гадусів.
Випікати таких три коржі.

Для крему жовтки збити з цукром до пухкої маси, додати сметану і муку, вимішати і поставити на маленький вогонь. Постійно помішуючи доварити до легенького загустіння. Остудити і збити з маслом.

Збір: корж+крем+ківі пластинками+корж+крем+ківі+корж. Готовий торт обмастити остатками крему і обсипати кокосовою стружкою.

P.S. Дуже ніжний на смак. Ківі дає гарний колір і кислинку у торті.

7 желтков перетереть с 200 г сахара
200 г натурального меда (если мед засахарился, то я его накладываю в алюминиевую миску и держу на паровой ванне несколько минут)
2 ч.л.соды, погасить в 200 г сметаны
100 растительного масла,
2,5 стакана муки,
грецкие орехи.
Збить в пену 7 белков и аккуратно ввести в нашу массу, легонько перемешать. Испечь

600 г муки,
2 пачки маргарина, порезать на кусочки. Все хорошенько перемешать.
100 г дрожжей , развести в молоке.
8 ложок сметаны.
Замесить тесто.
Сразу испечь кружочки, которые я вырезаю 100-граммовым стаканом, а в середине дырочку делаю пластмассовой пробкой (маленькой). Горячую выпечку макать в водку, а потом в сахар-пудру.

Я всегда к празднику Пасхи пеку этот пирог. Но никогда раньше не делала фотографии процесса приготовления. Поэтому могу поделиться только рецептом. Но, могу заверить, что это вкуснейший пирог. У нас на Западной Украине он называется "Панский пирог".

ПАНСКИЙ ПИРОГ

(форма небольшая, но с высокими бортиками)

1 пачка маргарина,

6 ст.л. кефира,

1 ст. л. аммония ( в кефир)

муки столько, чтоб тесто было легким.

Разделить на 2 части. Одну часть поставить в морозильную камеру.

НАЧИНКА

1 кг чищенных яблок, потереть на терке для свеклы, отжать руками.

1 стакан тертого мака,

1 стакан измельченных грецких орехов,

5 яиц збить в пену с 1,5 стакана сахара,

4 ст.л. панировочных сухарей,

2 ст.л.какао,

2 ч.л. порошка для выпечки.

Это все хорошенько размешать

 

Растачать 1 часть теста, сверху выложить всю начинку. Вынуть с морозильной камеры вторую часть теста и потереть его на начинку на терке для свеклы. Выпекать в духовке 45-60 минут при температуре 180-200 С. Проверять готовность пирога спичкой (если тесто не остается на спичке - пирог готов).

ВЕСЕЛЫХ ВАМ ПРАЗДНИКОВ!!!

 

Притча о справедливости

 

Два ангела-путника остановились на ночлег в доме богатой семьи. Семья была негостеприимна и не захотела оставить ангелов в гостиной. Вместо того

они были уложены на ночлег в холодном подвале. Когда они расстилали постель, старший ангел заметил дыру в стене и заделал её. Когда младший ангел увидел это, то спросил почему. Старший ответил:

— Вещи не такие, какими кажутся.

На следующую ночь они пришли на ночлег в дом очень бедного, но гостеприимного человека и его жены. Супруги разделили с ангелами немного еды, которая у них была, и сказали, чтобы ангелы спали в их постелях, где они могут хорошо выспаться. Утром после пробуждения ангелы нашли хозяина и его жену плачущими. Их единственная корова, молоко которой было  доходом семьи, лежала мёртвая в хлеве. Младший ангел спросил второго ангела:

— Как это могло случиться? Первый мужчина имел всё, а ты ему помог. Другая семья имела очень мало, но была готова поделиться всем, а ты позволил, чтобы у них умерла единственная корова. Почему?

Вещи не такие, какими кажутся, — ответил старший ангел. — Когда мы были в подвале, я понял, что в дыре в стене был клад с золотом. Его хозяин был груб и не хотел сделать добро. Я отремонтировал стену, чтобы клад не был найден. Когда на следующую ночь мы спали в постели, пришёл ангел смерти за женой хозяина. Я отдал ему корову. Вещи не такие, какими кажутся. Мы никогда не знаем всё. И даже если имеешь веру, тебе надо ещё внушить доверие, что всё, что приходит, есть в твою пользу. А это поймёшь со временем. Некоторые люди приходят в нашу жизнь и быстро уходят, некоторые остаются на минуту и становятся нашими друзьями.

Вчера — это история. Завтра — тайна. Сегодня – это возможность сохранить свою веру, не смотря на все испытания и трудности, которые приходят в нашу жизнь, потому что есть Высшее Божественное руководство, дающее нам самое лучшее из того, что мы заслужили.

 

1. Имеющий деньги не может быть наказан.

Цицерон

2. Истинно велик тот человек, который сумел овладеть своим временем.

Гесиод

3. Из разнообразия возникает совершенная гармония.

Гераклит

4. Несчастен тот, кто не умеет переносить несчвстья.

Биант

5. Богатство порождает скупость и наглость.

Еврипид

6. В жизни больше пустого, чем полезного.

Теофраст

7. Нет места милее родного дома.

Цицерон

8. Ум, несомненно, первое условие  для счастья.

Софокл

9. Деньгами надо управлять, а не служить им.

Сенека Младший

10. Женишься ты или нет – все равно раскаешься.

Сократ

11. Золото проверяют огнем, женщину – золотом, а мужчин – женщиной.

Сенека Младший

12. От подношений и боги становятся сговорчивыми.

Эврипид

13. От дара подлых рук добра не жди.

Эврипид

 

 

 

Современная женщина

 

 

Современная женщина,

 

Современная женщина.

 

Суетою замотана, но как прежде божественна!

 

Пусть немного усталая,  но как прежде  прекрасная!

 

До конца непонятная, никому неподвластная,

 

Современная женщина,

 

Современная женщина.

 

То грустна и задумчива,

 

То светла и торжественна

 

Доказать ее слабости,

 

Побороть ее в дерзости

 

Зря мужчины стараются,

 

Понапрасну надеются.

 

Не похвалится силою,

 

Но на ней тем не менее,-

 

И заботы служебные,

 

И заботы семейные!

 

Все на свете познавшая,

 

Все невзгоды прошедшая,

 

Остается загадкою

 

Современная женщина!!!

 

 

Життя — це посмішка уранці,
Це фотографія у рамці,
Життя — це посмішка крізь сльози,
Життя — це сонце і морози!
Життя — це квіти навесні,
Життя — це жарти і пісні.
Життя — це кайф, як не крути,
Його нам варто перейти!
Життя — це щастя, що навколо,
Це біль, що серце всім колола.
Життя — це вулиці, це люди,
Життя — природа, що усюди.
Життя — це віддане кохання,
Життя — це мрії, сни, зізнання.
Життя — любити до останку,
А не любити до світанку!
Життя — це бачити себе
В очах, що люблять лиш тебе!
Життя — це інколи образи,
Життя — обірвані всі фрази!
Життя — це ревнощі, сумління,
Життя — це страх, це рух, горіння...
Життя —це все ж таки й страждання..
Але і дружба, це палання!
Життя — це погляд несміливий,
Це погляд ніжний і звабливий!
Життя — прогулянки до ранку,
Життя — це привид?Цілунок зранку!
Життя — це сонечко зимою,
Трава покритая росою.
Життя — холодні грози літом,
Життя — це бути з цілим світом!
Життя — це страх перебороти,
Це щось зробити, як всі проти!
Життя — побути десь самому,
Життя — поспати не удома!
Життя — побути в небезпеці,
Життя — це вижити у спеці...
Життя — це плавати вночі,
Життя — згубити десь ключі!
Життя — кричати досхочу,
Життя — зізнатись \"так. брешу!\"
Життя — протанцювати ніч,
Здолати будь-що пліч-о-пліч!
Життя — це когось врятувати,
Життя — комусь коханим стати!
Життя — залізти на гору,
Життя — злітати на зорю!
Життя — побитися із кимось,
Щоб серце швидше все ж забилось!
Життя — це просто заблудитись...
Це на коліна опуститись!
Життя — гуляти під дощем,
Бути з заплаканим лицем.
Життя — в собі знайти все ж сили,
Щоб просто жити...мати крила!
Життя — це полюбити те,
Що ненавидів більш за все!!!
Життя — пробачити образи,
Не згадувати більш ті фрази!
Життя — це витерпіти біль,
Не сипати на рану сіль...
Життя — це полюбити все,
І захід сонця, і себе!

Просто друг никогда не видел, как ты плачешь. Настоящий друг успокаивал тебя не раз. Просто друг не знает полного имени твоих родителей. Настоящий друг знает даже их телефон. Просто друг приносит торт или цветы на твой день рождения. Настоящий друг помогает тебе все приготовить и убрать. Просто друг не любит, когда ты ему звонишь ночью. Настоящий друг спрашивает, почему ты так долго не звонишь. Просто друг, приходя к тебе, ведет себя, как гость. Настоящий друг сам открывает холодильник и все достает. Просто друг хочет, чтобы ты был вместе с ним. Настоящий друг хочет быть вместе с тобой.

 

Будь всегда веселой и беспечной,

брось свои семейные дела,

чтоб невольно думал каждый встречный,

ах какая женщина пошла! 

 

Макияж не забывай конечно,

даже если ты идёшь домой,

чтоб невольно думал каждый встречный,

ах какая дама, Боже мой! 

 

И ещё один совет известный,

иногда рюмашечку прими,

чтоб невольно думал каждый встречный,

ах, какая баба, чёрт возьми!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пища для размышлений по Полю С. Брегу.

-  самый большой грех – страх;

- самый лучший день – сегодня;

- самый лучший город – там, где ты преуспеваешь;

- самая лучшая работа – та,  которую ты любишь;

- самый лучший отдых – работа;

- самая большая ошибка – потеря надежды;

- самая большая слабость – ненависть;

- самый большой нарушитель спокойствия – болтун;

- самая нелепая черта характера – самомнение;

- самый опасный человек – лжец;

- самая большая потребность – в общении;

- самое большее богатство – здоровье;

- самый большой дар, который ты можешь дать или получить – любовь;

- самый большей друг и товарищ – хорошие книги;

- твои враги – зависть, жадность, потакание собственным слабостям, жалость к самому себе;

- самое большое событие в жизни – физическое, ментальное и духовное перерождение;

- самое отвратительное в человеке – зазнайство;

- самое отталкивающее – тирания;

- наиболее гадкая черта – высокомерие;

- самый большой камень преткновений о который постоянно спотыкаешься – невежество;

- самый умный человек – тот, кто делает то, что следует.

Когда-нибудь уйду я с этой жизни
В мир печали и тоски.
С собой возьму воспоминаний книгу-
Где будут списаны все чистые листы.

  ***    ***   ***

Иногда так хочется летать

Парить в небесах над облаками.

А  бывает,, что хочется бежать

От себя. от нежданной печали.

Глупо устроен человек:

Ждет того, что судьба подарит.

На улице третий век

Надо жить уметь, надо жизнью править.

 

 

 

 

 

Физик-лирик