Маленькие пиццы

Воскресенье, 29 Июня 2014 г. 21:31 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маленькие пиццы

9o9Tk2-mCJ8 (502x352, 102Kb)

Ингредиенты:

Мука пшеничная 1.5 стакана;

Молоко 150 мл;

Дрожжи сухие 1.5 ч.л;

Масло растительное 3 ст. л.;

Ветчина 250 гр;

Шампиньоны 150 гр;

Перец болгарский 1 шт;

Лук салатный 0.5 шт;

Моцарелла 250 гр;

Томатный соус 5 ст. л.;

Прованские травы 0.5 ч.л;

Чеснок 1 зубок;

Соль, перец 0.25 ч.л;

Сахар 1 щепотка;

Приблизительно количество маленьких пицц 10 шт.

В теплом молоке растворить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить растительное масло (2 ст.л.), соль (щепотку). Всыпать муку и замесить эластичное тесто.

Тесто накрыть чистым полотенцем. Поставить в теплое место для роста, пока делается начинка.

Соус. В томатный соус (кетчуп) добавить прованские травы, измельченный чеснок, растительное масло (1 ст.л.). Соль, перец и сахар по вкусу. Хорошо перемешать.

Начинка. Ветчину, грибы, красный сладкий перец и салатный лук нарезать небольшими кусочками. Моцареллу натереть на крупной терке.

Рабочую поверхность посыпать мукой. Выложить тесто и раскатать в пласт. Широкой чашкой вырезать кружки. Смазать их соусом. Выложить начинку и посыпать тертой моцареллой.

Пиццы выпекать при 200 градусах в течение 10-12 минут.

для вас http://do-it-yourself-best.net/

Серия сообщений "Пицца":
Часть 1 - Очень тонкая пицца с форелью
Часть 2 - Картофельная пицца
...
Часть 19 - Тесто для пиццы итальянский рецепт
Часть 20 - Итальянская пицца
Часть 21 - Маленькие пиццы
Часть 22 - Быстрая пицца