Повторю рецепт теста, а ниже приведу еще несколько вариантов начинок, но уже не со сладким наполнителем.

Делаем тесто.
Состав:
250гр муки (примерно 7-8 ст.л.)
1 яйцо
2 ст.л. растительного масла
3 ст.л. воды
1 ч.л. уксуса 5%
Замешиваем тесто и ставим в холодильник минут на 20.

Готовим начинку, выбираем любую на ваш вкус.

Мясная начинка.
Состав:
Фарш 0.5кг
Грибы 5-8шт
Лук 1шт
Соль
Перец
Специи к мясу

Фарш обжариваем на сковороде, добавляем нарезанные грибы, лук, специи.
Начинка готова, все сворачиваем в рулет, подаем мясной штрудель со сметаной.

Можно начинку мясную немного усложнить, если фарш с луком обжарить отдельно от грибов, а грибы мелко нарезав обжарить дополнительно с 1-й луковицей и выложить рядами поочередно, фарш - грибы.

Куриная начинка.
Состав:
Курица
Лук
Грибы.
Курицу режем маленькими кусочками и так же как и фарш обжариваем с луком и грибами.
Подаем как и предыдущую версию со сметаной.

Сырная начинка.
Состав:
Сыр.

Сыр натираем на терке и посыпаем тесто, так же сворачиваем в рулет, края немного подогнуть чтобы сыр не вытекал.

К сыру можно так же добавить грибы или сыр добавить в начинку к курице или фаршу.

Грибная начинка.
Состав:
Грибы
Лук

Грибы обжариваем добавляем лук и в рулет.


Вот пожалуй и все.

Приятного аппетита!!!