Тесто.Кухонные хитрости для теста

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

Читать далее...

Тушеная говядина с овощами



говядина — 680 гp.
мука пшеничная — 2 столовые ложки
масло растительное — 1 столовая ложка
бульон говяжий — 1 стакан
лук репчатый — 1/4 стакана
картофель — 6 штук
морковь — 2 штуки
cтебель сельдерея — 2 штуки
перец черный молотый — 2 щепотки

Запеченная курица с лимонами и белым вином



1 курица весом около 2 кг. (у меня на фото сборная из крыльев и окорочков)
1 крупный лимон
4 маленьких луковицы (можно взять 2 средние)
300 мл. белого сухого вина
1 ч. л. сухого тимьяна
1 головка чеснока
соль по вкусу

Пирожки с печенью

Торт творожный , один из самых простых и вку

Торт  творожный , один из самых простых и вкусных , делается быстро, получается вкусным, ароматным. С 1,5 порции получилось три килограмма готового торта. С удовольствием можно угощать и  свою семью и  гостей. Рецепт в нашей семье очень давно и мы его не забываем. С творогом коржики получаются особенные, только требуют хорошей пропитки.
      

Как завязывать галстук - 8 способов. Фото инструкция

Казалось бы, на бумагу для статей о галстуках извели куда больше материала, чем на сами галстуки (читайте статью "как выбрать галстук"), но этот утренний ритуал, для кого-то давно привычный, все еще пугает многих мужчин.

Читать далее...

ОКТЯБРЬ , НОЯБРЬ И ДЕКАБРЬ П И ЧАЙКОВСКОГО.

"Времена года" Чайковского - это своеобразный музыкальный дневник композитора, запечатлевший дорогие его сердцу эпизоды жизни, встречи и картины природы. Как позднее вспоминал его брат М.И.Чайковский: "Петр Ильич, как редко кто, любил жизнь<...> Каждый день имел для него значительность и прощаться с ним ему было грустно при мысли, что от всего пережитого не останется никакого следа." Этим лирическим чувством композитора, любовью к жизни и восхищением ею и наполнена музыка одного из музыкальных шедевров Чайковского, фортепианного цикла "Времена года". Энциклопедией русской усадебной жизни XIX века, петербургского городского пейзажа можно назвать этот цикл из 12 характеристических картин для фортепиано. В его образах запечатлены Чайковским и бескрайние русские просторы, и деревенский быт, и картины петербургских городских пейзажей, и сценки из домашнего музыкального быта русских людей того времени. В видеоролике использованы пейзажи И. Левитана. Октябрь. " Осень. Обсыпается весь наш бедный сад, Листья пожелтелые по ветру летят; Лишь вдали красуются, там на дне долин, Кисти ярко-красные вянущих рябин. Весело и горестно сердцу моему, Молча твои рученьки грею я и жму, В очи тебе глядючи, молча слёзы лью, Не умею высказать, как тебя люблю." А Толстой <1858

Фаршированные кальмары в духовке: готовить - просто, есть - вкусно и очень сытно!



Кальмар так и просится, чтобы его набили чем-нибудь вкусным - сама форма тушки к этому располагает. Ну что ж, нафаршируем его, коль уж на то пошло.

Блюдо получилось очень вкусное, сочное и нежное. Самое главное, не тушите кальмары в духовке долго, минимум 8, а максимум 10 минут. И не волнуйтесь, кальмары не останутся сырыми, а буду нежно готовыми и приятными на вкус.

Кальмары смотрятся изыскано, при этом обалденно вкусные и питательные и на приготовление уходит не больше часа.

Курица в духовке - 50 рецептов с фото

Читать рецепты блюд из курицы в духовке

Греческий салат - 5 рецептов с фото

Читать рецепты греческого салата

Вместо ботокса. Доступно и быстро!

Рецепт, позволяющий сохранить молодость и красоту.

Гранатовый браслет - 5 рецептов салата

Читать рецепты салата гранатовый браслет

Пирог из лаваша с курицей и сыром

Это не пирог, а настоящее солнышко, которое осветит ваш обед, ужин или перекус. Вкусно, сытно, классно! Готовить его несложно, а если представить, какое наслаждение ждет в конце процесса, все делать в радость!

Это чудо быстро и легко можно приготовить! Поэтому не ждите, приступайте прямо сейчас, и уже через каких-нибудь полчаса у вас на столе будет стоять вот такой шикарный красавиц-пирог. Ничего более сырного, пикантного, соблазнительного вы еще не пробовали, я вам это гарантирую.



Быстрый и вкусный пирог из обычного тонкого лаваша с курицей и сыром.

Рулет из фасоли "Изумительный"

фасоль красная - 900 г
грецкие орехи - 100 г
кинза - 1 пучок
яйца - 4 шт.
сливочное масло - 100 г
семена кунжута, очищенные - 20 г
перец черный молотый , соль

Приготовление:

Читать далее...

Подборка рецептов блинных тортов

Читать рецепты блинных тортов

Джо Дассен. Настоящий символ французской музыки.

Сегодня День рождения певца

 

Капустка что надо!


Ну какая зима без собственноручно приготовленной хрустящей капустки! Стоит она себе поначалу тихонько в белоснежном баке, накрытая белоснежной марлечкой, а ты вокруг нее - как кот вокруг масла. И вот однажды настает утро, когда ты достаешь миску поглубже, накладываешь в нее радостно-солнечную капустку с горкой и понимаешь: а ведь жизнь налаживается!


Я готовлю капусту по очень легкому и простому рецепту уже не первый раз. Большими порциями не люблю делать - некуда ставить. А так получается очень вкусно и быстро.

Итак, режу капусты столько, сколько захочу. Складываю плотненько в эмалированную кастрюлю. Наливаю холодную воду с мерную емкость: на 1 л - 1 ст.л. соли с небольшим верхом. Заливаю капусту. Воды должно быть столько, чтобы она только-только закрывала капусту, не больше. Поставить на три дня, иногда помешивать.

Через три дня добавить морковку, тмин, укроп семенами и по 1 ст.л. сахара на каждый литр воды. Перемешать - и можно есть.

По этому рецепту готовят все мои родные и подружки, недовольных нет. Капуста хрустящая, просто замечательная.


Это блюдо понравится всем, кто не равнодушен к баклажанам и мясу - рецепт баклажанов фаршированных

Воскресное меню - 7 салатов

Сёмга на шубке

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги  1-2 луковицы  2 варёных яйца  1 отваренная крупная морковка  2 отваренных свеклы  2 отваренных картофелины  100-200г майонеза  зелень по желанию и вкусу Приготовление:

Читать далее...

Рулет «Селедка под шубой»

По своей популярности этот салат уступает разве что знаменитому оливье. Его тоже практически в обязательном порядке готовят на все праздники. А чтобы он не приедался, придуман далеко не один рецепт сельди под шубой.

Но самым оригинальным и впечатляющим из них является рулет из этого блюда. Необычный внешний вид сразу же делает его звездой праздничного стола. Так что хозяйки не жалеют сил на такое оформление традиционного салата.

Впрочем, если взять на вооружение рецепт этот, повторить его будет не так и сложно.

С пылу, с жару – пятачок за пару!.. Традиционные дрожжевые пирожки с телятиной


Знаю, что вредно, знаю, что жирно и тд.... Но вкусноооооо!!!
Иногда можно -все ведь хорошо, если в меру ....Именно жареные пирожки с мясом делают фигуру (стройной и привлекательной!!!) могут нанести организму неизгладимый вред, поэтому представляют собой особую опасность для всех, кто заботится о здоровье в целом и правильном питании в частности!..




Вот они - красуются свежие, ароматные -
исключительно полезные - вредные пирожки!