Вареники с вишней

Понедельник, 15 Октября 2012 г. 12:17 + в цитатник

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Только для Вас
от © Milima
Lithuania
Visaginas
2012
МОЯ КУЛИНАРИЯ

Вареники с вишней

Вы уже слышали о жареных пельменях ? Ведь это так вкусно и аппетитно! Но кто-нибудь из вас жарил вареники?
А рецепт очень прост,
Так вот, в сковороде нагреваем растительное масло и выкладываем сваренные и сцеженные вареники .Обжариваем со всех сторон под закрытой крышкой

Рецепт вареников :
5 стаканов муки
1 столовую ложку соды
1 чайную ложку соли
1 столовую ложку сахара
1 яйцо
0,5 л. кефира, сыворотки, простокваши или кислого молока;
Начинка :
вишня с крахмалом и сахаром .

просеять муку
тесто долго не месить , оно должно быть лёгким

с крахмалом и сахаром

По рецепту вареники готовятся на пару. Для этого закипятите воду в кастрюле и поставьте на неё решётку. Положите вареники и готовьте их, не переворачивая. Сверху решётку можно накрыть крышкой.
На пару готовят так, 3 минуты с одной стороны, потом переваривают, и готовят 3 минуты с другой стороны.
Если у вас нет такой решётки, просто отварите вареники в кастрюле в слегка подсоленной воде.

пятнашки чёрные , это шарики шоколадные :))

Когда вареники сварились, фруктовые вареники лучше всего перемазать сливочным маслом или полить подсолн. маслом . В противном случае они у вас слипнутся.
Такие вареники получаются очень нежными, сочными и вкусными. Подаю их с кусочком сливочного масла или сметаной.

А я их ещё и обжарила !

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

-----------------------------------------------------------

Серия сообщений "МОЯ КУЛИНАРИЯ 2011-2012 ":
Часть 1 - БЛИННО ШОКОЛАДНО ОРЕХОВЫЙ ...
Часть 2 - Блинно СЫРНЫЙ пирог
...
Часть 12 - Курица с гарниром .
Часть 13 - Пирог чайный
Часть 14 - Вареники с вишней
Часть 15 - Киш - закусочный
Часть 16 - Закусочные пирожки
...
Часть 21 - Котлеты капустные
Часть 22 - Пирог яблочный со сметаной
Часть 23 - Апельсины римские