lovecook.me/6486

Непривычный способ приготовления оладий, совсем не ухудшает их вкус. Блюдо получается не жирным и красочным.

Ингредиенты:
Кабачки-400-500 грамм
Сметана-180 грамм
Мука-100 грамм
Яйца-3 штуки
Разрыхлитель-3 грамма
Сыр из соленных сортов-150 грамм
Укроп-3 стебля
Петрушка-3 стебля
Масло-25 грамм
Маргарин-25 грамм
Соль-3 грамма
Способ приготовления:
Начинать приготовление этого блюда надо с кабачков. Кабачок очистить, натереть на крупной терке и откинуть на дуршлаг, что убрать лишнюю жидкость.
Ничего не придумали нового, как сыр натереть, а зелень нарезать (укроп, петрушку). Яйца взбить вместе со сметаной, разрыхлителем, солью и добавить к кабачкам, сыру и зелени.
В полученную массу осторожно ввести муку, все время помешивая. Мука должна придать массе консистенцию более густую, чем на оладьи, чтобы не растекались в форме для выпечки.
Форму, в которой будем запекать, смазать комбинированным жиром из масла, маргарина и слегка присыпать мукой. Выложить ложкой, смоченной в воде, наши заготовки, на расстоянии друг от друга. Выпекать 20 минут, на медленном огне при температуре 190 градусов. Такие оладьи очень вкусные с пикантным соусом.

Приятного аппетита!