салат -икра из кабачков и лука.

2 средние луковицы

2 ст.л. соуса сои

4 средних кабачков порезаного на кубики

перец,соль,сахар- по вкусу и желанию.

лук нарезать на кубики.тушить в соевом соусе на тефлоновой сковороде(чтобы не добавлять жир)пока лук не приобретет золотистый цвет.добавляем кабачки и продолжаем тушить до получения коричневого цвета и испарения жидкости.

в комбайне перетереть до получения однородной массы.

по вкусу добавляем перец,соль,сахар и другие приправы.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=538734#538734