Печень в луково-сметанном соусе |
Телячью печень порезать на порционные куски и слегка отбить . Обвалять в муке (не солить !) , обжарить с двух сторон на большом огне до румяной корочке на растительном масле , огонь уменьшить до минимума , печень засыпать мелко резанным луком , добавить несколько кусочков сливочного масла и немножко воды , теперь блюдо посолить , добавить смесь перцев , закрыть крышкой и томить до мягкости лука , добавить майонез и сметану , довести до кипения и выключить огонь.
Одно из самых любимых способов приготовления печени .
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
