Снизу -  вверх

RARE (с кровью) непрожаренное мясо с кровью (200 градусов, 2—3 минуты) обжаренный снаружи, красный внутри, t мяса 49—55 °C;
MEDIUM RARE (слабой прожарки) мясо лишь доведено до состояния отсутствия крови, с соком ярко выраженного розового цвета (190—200 градусов, 4—5 минут) t мяса 55—60 °C;

Чизкейк рецепт

Нежный творожный торт или чизкейк станет любимым блюдом Вашей семьи. Ниже вы найдете, как приготовить чизкейк классический рецепт, чизкейк без выпечки и даже чизкейк в мультиварке! Приятного аппетита и успешных кулинарных шедевров!

Вот мне однажды не повезло... или повезло? В общем, это смотря с какой стороны посмотреть. Дело было так, лежу я себе тихо-мирно в больнице, в хирургии, восстанавливаюсь потихоньку, уже все бока отлежала. Но я же любопытная и деятельная, так что засунула нос в результаты своих анализов на медсестринском посту, ну у меня же мед институт за плечами, я ж профи, верно? В общем посмотрела анализы, сама себе сказала "Ага, норм" и на обходе лечащему врачу выдвигаю предложение, вот вроде бы у меня все хорошо, давайте меня уже быстренько выпишем к всеобщему удовольствию.

А лечащий врач говорит мне нечеловеческим голосом нехорошим таким ласковым тоном спрашивает  "с какой это радости?" А я ему - "Так я же все свои анализы посмотрела, здорова как бык, меня можно вместо Белки и Стрелки в космос..." А этот, в белом халате, вдруг как разразился криками что я не бык, а тупая овца, в анализы она посмотрела, да он сто лет врач, но до сих пор анализам до конца не верит и не доверяет, и что он сам ничего по ним утверждать не может...

А аж села, правда. Два вопроса, первый, зачем тогда эти анализы постоянно берут в диких количествах, и второй, если ты в простейших показателях общего анализа крови не бум-бум, то какой ты врач? Ой, у меня еще один вопрос с какой целью он мне это все сказал? Я не хотела этого слышать, я же теперь реально незнакомых врачей стала страшно бояться. Мало ли где они диплом купили, так что мне крупно повезло в этот раз, что мой аппендикс знакомые мальчишки вырезали, я же сними пуд соли съела, хоть и не училась вместе, но зато мы в одной общаге дружно жили, общались и я про их успеваемость по профильным дисциплинам все точно знала. Так что хирургическая бригада близких знакомых мне тогда весьма пригодилась.

Вот вроде бы смешная ситуация, но и грустная, то есть заботу о собственном здоровье кроме самого себя никому доверять не стоит. Поэтому наша святая обязанность держать руку на пульсе, верно? И даже те самые анализы, которые в огромном количестве назначаются врачами, не будут нам китайской грамотой, просто надо иметь под рукой толкователь анализов, который расскажет вам все подробности о вашем состоянии на понятном вам языке. 

Честное слово, более простую, понятную, доступную и наглядную чем информация предложенная здоровьесберегающим сайтом polismed.com найти трудно. Вот сами смотрите, буквально наш пример - открываете Расшифровка анализа online, вводите пол и возраст и перед вами сразу таблица с показателями вашей нормы. остается только сравнить полученные данные, а сайт еще и расскажет по какой такой причине у вас могут быть отклонения от нормы. Удобно правда? И конечно же здесь найдется много чего по болезням, лекарственным препаратам, диетам и прочей информации, которая может предохранить нас от бед.

Положите сайт в закладочки, не хочу и не желаю чтобы вы им когда либо пользовались, но лучше пусть будет, так надежнее.

И всем крепкого здоровья! 

Вот такой рецепт теста на майонезе подходит, абсолютно,  для любой выпечки. Ингредиентов минимум, результат всегда радует. Если у Вас ещё нет такого рецепта, то, обязательно, он должен быть в Ваших кулинарных закладках.

 С рецептом этого лакомства меня познакомил журнал "Saveurs"..мне сложно его назвать

кексом ..это нечто более возвышенное и нежное...это волшебный десерт ...невероятно

вкусный! Зацепил меня этот рецепт в первую очередь составом - НЕТ МУКИ! А второе -

это способ его приготовления...результат не разочаровал! Очень вкусно и оригинально!

Подавать его рекомендуется с красным портвейном, но мы ели его со свежесваренным

черным кофе...

О пользе растительных масел известно всем. Но далеко не все знают об уникальных свойствах каждого из них.

Итак:

КУНЖУТНОЕ МАСЛО

Сегодня решила испечь шоколадный пирог. Не брауни, но тоже вкусный. Этот пирог понравится всем любителям сладкого, а тем, кто любит нежную влажную выпечку, нужно просто поменьше держать его в духовке. Кстати, этот пирог можно использовать и как основу для торта, если любите торты и пирожные с кремом. Нет ничего не возможного. Просто отличный бисквит! Делюсь рецептом.

Ингредиенты для пирога:

мука 2 стакана

яйца 5 штук

разрыхлитель 10 гр

сахар 150 гр

соль 1/4 чайной ложки

шоколад чёрный 150 гр 

ванильный сахар 1 чайная ложка

Сливочное масло 150 гр

Приготовление.

Рецепт этого, не побоюсь этого слова, шикарного торта (равно как и название) я позаимствовала у замечательного блогера Андрея Рудькова. Это один из самых вкусных, нежных, высоких и пористых бисквитов, которые я делала! Насыщенный шоколадный вкус, простота приготовления и набор продуктов, который есть дома у каждой хозяйки! Из моих изменений - приготовление в мультиварке, а не в духовке (наконец лето дошло и до нас и вообще не хочется лишних градусов в доме добавлять!) Заходите, будет вкусно!

Запеченные свиные ребрышки -вкуснота

Кто откажется от шашлыков, -никто, а кто откажется от таких румяных запеченных ребрышек, тоже никто! Готовим, все очень просто делается! Можно подавать с любым гарниром, а можно уплетать просто так!

Смешать соевый соус,

кетчуп, майонез, сацибели,

чуток горчицы, чайную ложку мёда.

 Если бы торты имели титулы, этот, по моему глубокому убеждению, мог бы претендовать на звание герцога, а может быть, и принца крови по шоколадности. Шоколад у него в каждой крошке! А крем просто фантастический! Хочу поблагодарить за рецепт мою соотечественницу Меришу с сайта "Готовим Дома" и с удовольствием на нее ссылаюсь.