1. Ìàðèíàä äëÿ êðàñíîé ðûáû ê íîâîãîäíåìó ñòîëó
Íàâåðíÿêà âû óæå ñåé÷àñ ãîòîâèòåñü ê ïðàçäíîâàíèþ íîâîãî ãîäà - èùåòå ïîäàðêè äëÿ áëèçêèõ, ïðîäóìûâàåòå ìåíþ. À ïîýòîìó ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, íî áåçóìíî âêóñíûé ìàðèíàä äëÿ êðàñíîé ðûáû ê íîâîãîäíåìó ñòîëó ïðèäåòñÿ âåñüìà êñòàòè. Íó âåäü êàêîé íîâûé ãîä áåç ðûáêè! Èìåííî åãî ðåöåïò ÿ è ïðåäëàãàþ âàì óçíàòü.
Èíãðåäèåíòû:
ôèëå êðàñíîé ðûáû - 1 êã
êðóïíàÿ ìîðñêàÿ ñîëü - 4 ñòîë. ëîæêè
ñàõàð - 2 ñòîë. ëîæêè
ëèìîí - öåäðà
çåëåíü óêðîïà - 20 ãðàìì
êîíüÿê - 0,5 ñòîë. ëîæêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êðàñíîé ðûáû ê íîâîãîäíåìó ñòîëó:
Íàòðèòå êóñî÷åê ôèëå êðàñíîé ðûáêè ñàõàðîì è ìîðñêîé ñîëüþ. Çàòåì îáâàëÿéòå åãî â öåäðå ëèìîíà è óêðîïå. Ñëåäîì íåîáõîäèìî ñáðûçíóòü ôèëå ðûáû êîíüÿêîì.
Ïîñëå ýòîãî çàêðîéòå ðûáó ïèùåâîé ïëåíêîé, íåìíîæêî íàäîðâàâ ýòó ïëåíêó òàê, ÷òîáû ê ðûáå ïîñòóïàë âîçäóõ.
Îòïðàâüòå ðûáêó â õîëîäèëüíèê. Ìèíèìàëüíîå âðåìÿ äëÿ òîãî, ÷òîáû ó ðûáû ïîÿâèëñÿ ñëàáîñîëåíûé âêóñ - 4 ÷àñà. Íî ëó÷øå îñòàâèòü åå òàì íà íî÷ü.
Óòðîì âàøà êðàñíàÿ ðûáà ê íîâîãîäíåìó ñòîëó áóäåò ãîòîâà!
2. Ðûáà â êëÿðå
Ðåöåïò êëÿðà ñõîæ ñî ìíîãèìè ðåöåïòàìè, à âîò ðûáêà â íåì íåñêîëüêî äðóãàÿ...
Äàæå ñàìàÿ íåâêóñíàÿ ðûáà (ìîðîæåííàÿ-ïåðåìîðîæåííàÿ) ïîñëå ìàðèíàäà ïðèîáðåòàåò ñàìûé ÷òî íè íà åñòü áëàãîðîäíûé âêóñ. Ïîïðîáóéòå è óáåäèòåñü ñàìè. Ñòî ëåò òàê æàðþ...
Èíãðåäèåíòû
= êëÿð =
1 ñòàêàí ìóêè,
2 ÿéöà (îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ),
1/2 ñòàêàíà ìîëîêà,
2 ÷.ëîæêè ñàõàðà,
0,5 ÷.ëîæêè ñîëè,
ñîäà, ãàøåíàÿ óêñóñîì (èëè ðàçðûõëèòåëü)
500 ãð. ðûáû (òðåñêà, õåê, ñóäàê...),
ñîê íåáîëüøîãî ëèìîíà,
~1 ÷.ëîæêà ñîëè,
0,5 ÷.ëîæêè ñàõàðà,
ïåðåö,
çåëåíü (ïåòðóøêà, óêðîï),
1 ñò.ëîæêà ðàñò.ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâèòü ìàðèíàä äëÿ ðûáû:
ñìåøàòü ñîëü ñàõàð, ïåðåö, âûäàâèòü ñîê èç ëèìîíà, äîáàâèòü ìàñëî, ðàçìåøàòü.
Êóñî÷êè ðûáû óëîæèòü â ìèñêó, çàëèòü ìàðèíàäîì, ïåðåñûïàòü çåëåíüþ. Äåðæàòü â ìàðèíàäå 0,5-3 ÷àñà.
Ïðèãîòîâèòü êëÿð:
2 æåëòêà âçáèòü ñ ñàõàðîì è ñîëüþ, äîáàâèòü ìîëîêî, ïîñòåïåííî ââåñòè ìóêó. Âçáèòü áåëêè (êàïíóòü ïàðó êàïåëü ëèìîííîãî ñîêà, èëè íà êîí÷èêå íîæà ñîëü) è àêêóðàòíî ââåñòè â òåñòî. Äîáàâèòü ãàøåííóþ ñîäó, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
Òàê êàê ðûáà ó íàñ â ìàñëå, è ÷òîáû òåñòî íå ñòåêàëî, ïåðåä òåì, êàê îïóñêàòü ðûáó â êëÿð, íóæíî åå "ïðèïóäðèâàòü" ìóêîé, ò.å. îáìàêíóòü â ìóêó, çàòåì â êëÿð è æàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå íà ñðåäíåì îãíå.
 ýòîì êëÿðå ÿ æàðèëà ÿáëîêè è áàíàíû - ïîëó÷àåòñÿ íåäóðñòâåííî.
Ïðåäëàãàþ åùå îäèí õîðîøèé ðåöåïò êëÿðà:
íà 100 ãð. ìóêè,
2 ñò.ëîæêè ïèâà,
3 ñò.ëîæêè ìîëîêà,
1 ÿéöî (îòäåëèòü áåëîê îò æåëòêà),
1 ÷.ëîæêà ñàõàðà,
0,5 ÷.ëîæêè ñîëè
Åäÿò ýòó ðûáó ñ ñîóñîì òàð-òàð:
ñîëåíûå îãóðöû, êàïåðñû, ñîóñ Òàáàñêî, ïåòðóøêà, ìàéîíåç.
Îãóðöû íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå, ìåëêî ïîðóáèòü êàïåðñû è ïåòðóøêó, äîáàâèòü ñîóñ Òàáàñêî è ìàéîíåç. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü.
Èëè ñ òàêèì ñîóñîì: ìàéîíåç+ñìåòàíà+êåò÷óï.
3. Ñåëåäî÷êà(áåñïîäîáíûé ñïîñîá çàñîëêè)
Ïî ýòîìó ðåöåïòó ìû ñîëèëè ñåëüäü óæå ìíîãî - ìíîãî ðàç è âñåãäà ðåçóëüòàò íàñ ðàäîâàë!!
Áåðåì 1 êã ñâåæåìîðîæåíîé ñåëüäè õîðîøåãî êà÷åñòâà. Âûïîòðîøèòü, ñíÿòü êîæó è íàðåçàòü êóñî÷êàìè. Ñëîæèòü ðûáêó â ýìàëèðîâàííóþ êàñòðþëüêó.
Èíãðåäèåíòû:
Çàðàíåå ïðèãîòîâèòü çàëèâî÷êó:
3 ëóêîâèöû íàðåçàòü êîëå÷êàìè,
10-12 ñò. ë. âîäû,
1÷.ë. ñàõàðà,
1-2 ñò.ë.ñîëè (áåç ãîðêè),
0,5 ÷.ë. ÷åðíîãî ìîëîòîãî ïåðöà,
1 äåñ. ë. óêñóñà ( ýññåíöèè) ,
2ñò. ë. êåò÷óïà,
1/2ñò. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âñå âñêèïÿòèòü âìåñòå ñ ëóêîì ,îñòóäèòü è çàëèòü ðûáêó. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê. ×åðåç ñóòêè âêóñíåéøàÿ ñåëåäî÷êà áóäåò ãîòîâà!!!
Íó î÷åíü âêóñíî!!
4. Ðûáíûå øàðèêè â ñëîåíîì òåñòå
Ýòè øàðèêè íåèçìåííî ïîëüçóþòñÿ áîëüøèì óñïåõîì è íåäàðîì, òàê êàê ïðè íåñëîæíîì ïðèãîòîâëåíèè îíè î÷åíü ñèìïàòè÷íî âûãëÿäÿò è, êîíå÷íî æå, î÷åíü âêóñíûå.
Ïðîäóêòû:
ñëîåíîå òåñòî – 450ã
Ðûáíîå ôèëå
ëóêîâèöà – 1 øò.
æåëòîê ÿè÷íûé äëÿ ñìàçêè
ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ðûáíîå ôèëå (ðûáà ìîæåò áûòü ëþáàÿ – òðåñêà, ñóäàê, õåê, ãîðáóøà… ) èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå èëè ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó âìåñòå ñ ëóêîì.
Ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó.
Èç ïîëó÷åííîãî ôàðøà âûëåïèòü 24 øàðèêà, ðàçìåðîì ñ ãðåöêèé îðåõ.
Ïëàñòû ñëîåíîãî òåñòà ðàçìîðîçèòü, íàðåçàòü íà ïîëîñêè øèðèíîé îêîëî 1 ñì
Êàæäûé øàðèê îáìîòàòü ïîëîñêàìè òåñòà àíàëîãè÷íî òîìó, êàê íèòêè íàìàòûâàþò íà êëóáîê. Îáû÷íî íà 1 øàðèê óõîäèò 2 ïîëîñêè.
Ãîòîâûå øàðèêè-êëóáî÷êè ñìàçàòü ÿè÷íûì æåëòêîì è, âûëîæèâ íà ïðîòèâåíü, îòïðàâèòü â äóõîâêó çàïåêàòüñÿ ïðè 200* ìèíóò íà 25-30.
5. Ãîðáóøà ïîä ñûðîì
Èíãðåäèåíòû:
- îêîëî 1 êã ãîðáóøè
ñûð
- ìàéîíåç 30%
- ñîëü, ïåðåö
- ëèìîííûé ñîê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðûáó íàðåçàòü íà ñòåéêè, òîëùèíîé îêîëî 1,5-2 ñì. Ïîñîëèòü è ïîìåð÷èòü ñ îáåèõ ñòîðîí êàæäîãî êóñî÷êà.
2. Ôîðìó, â êîòîðîé áóäåòå çàïåêàòü, âûñòåëèòü ôîëüãîé. Äóõîâêó ðàçîãðåòü, t=200°C.
Ôèëå âûëîæèòü íà òàðåëêó è ñ îäíîé ñòîðîíû ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì. Ïîòîì ýòîé, ñìî÷åííîé ñòîðîíîé, ïîëîæèòü â ôîðìó.
3. Ñâåðõó ðûáó ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
4. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå.
5. Ïðèñûïàòü ñâåðõó íà ìàéîíåç.
6.  äóõîâêå òåìïåðàòóðó óáàâèòü äî 180°C è âûïåêàòü ðûáó îêîëî 30-40 ìèíóò, ïîêà ñûð íå çàðóìÿíèòüñÿ. À åùå ëó÷øå ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿòü âèëî÷êîé.

6. Ôîðåëü ïîä ÷åñíî÷íûì ñîóñîì, çàïå÷åíàÿ íà êàðòîôåëüíîé "ïîäóøêå".
Èíãðåäèåíòû (íà 4 ïîðöèè):
- ôîðåëü
- êàðòîôåëü
- ñëèâêè
- ÷åñíîê
- ìóêà
- ìîðêîâü
- ëóê
- ñëèâî÷íîå è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- ñïåöèè ( ñîëü, ñìåñü ïåðöåâ, ëàâðîâûé ëèñò)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñíà÷àëà ãîòîâèì ñîóñ.  ñîòåéíèêå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî. Ïàðó ìèíóò ïîòîìèòü â í¸ì ìåëêî íàðåçàííûé ÷åñíîê, ÷òîáû îí îòäàë ñâîé àðîìàò. Äîáàâèòü ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè, ñëåãêà îáæàðèòü è äîáàâèòü ñëèâêè, èíòåíñèâíî ïîìåøèâàÿ. Êàê òîëüêî ñîóñ çàãóñòååò, äîáàâüòå íåìíîãî êèïÿ÷¸íîé âîäû è ñïåöèè: ñîëü, ëàâðîâûé ëèñò è ñìåñü ïåðöåâ. Äîâåäèòå ñîóñ äî êèïåíèÿ, âûêëþ÷èòå è íàêðîéòå êðûøêîé.
Çàòåì îáæàðèâàåì íàòåðòóþ ìîðêîâü ñ ëóêîì.
Êàðòîôåëü íàðåçàåì êðóæî÷êàìè ñðåäíåé òîëùèíû. Óêëàäûâàåì â ôîðìó, äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö è íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ñâåðõó íà êàðòîøêó âûêëàäûâàåì ðûáó, ñëåãêà ïðèñîëèâ å¸, íà ðûáó ìîðêîâü ñ ëóêîì è ñâåðõó âûêëàäûâàåì ÷åñíî÷íûé ñîóñ.
Çàïåêàåòñÿ ðûáà 40-45 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.
7. Ðûáêà çàïå÷åííàÿ ñ çåëåíûì ãîðîøêîì â îìëåòå
Ýòà çàïåêàíêà îêàçàëàñü òàêîé âêóñíåíüêîé, ÷òî äàæå äåòÿì ïîíðàâèëàñü!
Íåîáõîäèìûå ïðîäóêòû:
700-800ã òèëàïèè (èëè ïàíãàñèóñà)
2 áîëüøèõ ëóêîâèöû
1 áàíî÷êà êîíñåðâèðîâàííîãî çåëåíîãî ãîðîøêà
100ã ñûðà
Ãîòîâàÿ ïðèïðàâà äëÿ ðûáû
Äëÿ îìëåòà:
4-5 ÿèö
200-250ã ìîëîêà
1-2 ñò.ë. êðàõìàëà èëè ìóêè
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö, ñóøåíàÿ çåëåíü
 îãíåóïîðíóþ ôîðìó âûêëàäûâàåì ñëîÿìè:
1. Ñëåãêà îáæàðåííûé ëóê (âìåñòå ñ ìàñëîì íà êîòîðîì æàðèëñÿ)
2. Êóñî÷êè ðûáíîãî ôèëå, êîòîðûå ùåäðî îáñûïàòü ãîòîâîé ïðèïðàâîé äëÿ ðûáû
Ó ìåíÿ ðûáíîé ïðèïðàâû íå áûëî, ÿ ïîëîæèëà îâîùíóþ, òîæå ïîäõîäèò.
3. Çåëåíûé ãîðîøåê (æèäêîñòü ñëèòü)
ß áðàëà ñâåæåìîðîæåíûé ãîðîøåê
Äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ öâåòà ÿ äîáàâèëà åùå ìîðêîâî÷êè, ñîâñåì íå ïîìåøàëà!
4. Äëÿ îìëåòà âñå óêàçàííûå èíãðåäèåíòû òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü, ñëåãêà âçáèòü è çàëèòü ýòîé ñìåñüþ
5. Îáñûïàòü òåðòûì ñûðîì
6. Çàïå÷ü â äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ 30-40 ìèíóò äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè, îáñûïàòü ìåëêîíàðåçàííîé ñâåæåé çåëåíüþ
Çåëåíüþ íå îáñûïàëà, íå çàõîòåëà

8. Ñêóìáðèÿ, çàïå÷åííàÿ ñ êàðòîôåëåì è áîëãàðñêèì ïåðöåì
Ñîñòàâ
ñêóìáðèÿ - 1 òóøêà,
êàðòîôåëü - 4-6 øò,
áîëãàðñêèé ïåðåö - 2 øò,
ëóê ðåï÷àòûé - 1 øò,
òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó - 1 áàíêà (800 ã),
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà,
çåëåíü ïåòðóøêè,
ñîê ëèìîíà - 1-2 ñòîëîâûõ ëîæêè,
ñîëü,
ñâåæåìîëîòûé ïåðåö
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñêóìáðèþ âûìûòü, óäàëèòü ãîëîâó, ðàñïîðîòü áðþøêî, àêêóðàòíî âûïîòðîøèòü ðûáó è åùå ðàç ïðîìûòü.
Ñîâåò. Åñëè ãîòîâèòå ñêóìáðèþ ñ ãîëîâîé, îáÿçàòåëüíî óäàëèòå æàáðû.
Îáñóøèòü ñêóìáðèþ áóìàæíûìè ïîëîòåíöàìè.
Íà êîæå ñäåëàòü 2 íåãëóáîêèõ íàäðåçà ñ êàæäîé ñòîðîíû ðûáû.
Íàòåðåòü ñêóìáðèþ ñîëüþ, ïåðöåì, ñáðûçíóòü ñîêîì ëèìîíà è îëèâêîâûì ìàñëîì, è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà 30 ìèíóò.
Ëóê î÷èñòèòü è íàðåçàòü ÷åòâåðòüêîëüöàìè.
Ïåðåö âûìûòü, âûðåçàòü ïåðåãîðîäêè ñ ñåìåíàìè è íàðåçàòü ïîëîñêàìè.
×åñíîê î÷èñòèòü è ìåëêî ïîðóáèòü.
Çåëåíü âûìûòü è ïîðóáèòü.
Êàðòîôåëü âûìûòü, î÷èñòèòü îò êîæóðû è õîðîøî îáñóøèòü (ñ ìîëîäîãî êàðòîôåëÿ êîæóðó ìîæíî íå ñ÷èùàòü).
Êàðòîôåëü ñðåäíåãî ðàçìåðà ðàçðåçàòü ïîïîëàì (ìåëêèé îñòàâèòü öåëèêîì, à êðóïíûé íàðåçàòü äîëüêàìè).
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âûëîæèòü êàðòîôåëü è îáæàðèòü ñî âñåõ ñòîðîí äî ðóìÿíîé êîðî÷êè ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè.
Ñîâåò 1. Êàðòîôåëü, æåëàòåëüíî, ðàçìåùàòü â ñêîâîðîäå â îäèí ñëîé. Åñëè íå ïîìåùàåòñÿ - ëó÷øå îáæàðèòü êàðòîôåëü â íåñêîëüêî çàõîäîâ.
Ñîâåò 2. Êàðòîôåëü, âìåñòî îáæàðèâàíèÿ, ìîæíî îòâàðèòü ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè. Òîëüêî, íóæíî âûáèðàòü êàðòîôåëü íå ðàçâàðèâàþùèõñÿ ñîðòîâ.
 ñîòåéíèêå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âûëîæèòü ëóê, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è îáæàðèòü íà ìåäëåííîì îãíå äî ìÿãêîñòè.
Äîáàâèòü áîëãàðñêèé ïåðåö è îáæàðèòü, ïîìåøèâàÿ, îêîëî 5 ìèíóò.
Äîáàâèòü òîìàòû â ñîáñòâåííîì ñîêó âìåñòå ñ ñîêîì, ðàçìÿòü òîìàòû ëîïàòêîé è îáæàðèâàòü, ïîìåøèâàÿ, 3-4 ìèíóòû.
Ïîëîæèòü ÷åñíîê è ðóáëåíóþ çåëåíü.
Ïî âêóñó äîáàâèòü ñîëü, ïåðåö, ïåðåìåøàòü è ñíÿòü ñîóñ ñ îãíÿ.
Âûëîæèòü ñîóñ â ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ.
Ñâåðõó âûëîæèòü ðûáó è ðàçëîæèòü êàðòîôåëüíûå äîëüêè.
Çàïåêàòü 35-40 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äî 180°C äóõîâêå.

9. Ðûáà, çàïå÷åííàÿ â ñìåòàíå
Èíãðåäèåíòû:
- 2 êã ðûáû (õåê, ìèíòàé)
- 3 ãîëîâêè ëóêà
- 2 ÿéöà
- 150 ã ñûðà òâåðäûõ ñîðòîâ
- 400 ã ñìåòàíû
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- ìóêà
- ìàëåíüêèé ïó÷îê óêðîïà
- ñïåöèè, ñîëü è ãîð÷èöà ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ðûáó ïîìûòü, ïî÷èñòèòü, íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè.
2. Ñäåëàòü ïàíèðîâêó: â ïëîñêîå áëþäî íàñûïàòü ìóêó, ñîëü, ñïåöèè è ïåðåìåøàòü.
3.  ïàíèðîâêå îáâàëÿòü êóñî÷êè ðûáû è âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü ñ áîðòèêàìè.
4. Íàðåçàòü ëóê ïîëóêîëüöàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
5. Ñäåëàòü ñîóñ: ñìåòàíó ñìåøàòü ñ ãîð÷èöåé, ÿéöàìè, ìåëêî íàðåçàííûì óêðîïîì (ïî æåëàíèþ ïîäñîëèòü) è æàðåííûì ëóêîì. Ðàçìåøàòü. Ïîëó÷åííûì ñîóñîì çàëèâàåì ðûáó.
6. Äàëåå òðåì ñâåðõó ñûð è ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (200 ãðàäóñîâ). Çàïåêàåì äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
10 Çàêóñêà èç ñêóìáðèè â ìàðèíàäå
Èíãðåäèåíòû
Ñêóìáðèÿ 1 øòóêà
Ëóê ñëàäêèé 1 øòóêà
Ïåðåö áîëãàðñêèé êðàñíûé ½ øòóêè
Ìàñëî îëèâêîâîå 5 ñòîëîâûõ ëîæåê
Ëàâðîâûé ëèñò 2 øòóêè
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì ½ ÷àéíîé ëîæêè
Ñîëü ïî âêóñó
1. Ïîñòàâèòü íà ïëèòó êàñòðþëþ ñ âîäîé — â íåé ñâàðèòå ñêóìáðèþ. Âñûïàòü òóäà ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö è ëàâðîâûé ëèñò.
2. Ðûáó íàðåçàòü êóñêàì.
3. Ïîðóáèòü ìåëêî ëóê è ïîëîâèíêó êðóïíîãî áîëãàðñêîãî ïåðöà.
4. Âàðèòü ðûáó îêîëî 12 ìèíóò. Î÷åíü âàæíî íå ïåðåäåðæàòü. Âûëîæèòü ãîòîâûå êóñî÷êè íà òàðåëêó, äàòü èì îñòûòü. Î÷èñòèòü îò êîæè è êîñòåé. Ýòî ïðîñòî — ìÿñî ëåãêî îòäåëÿåòñÿ îò ïîçâîíî÷íèêà, à ðåáåð ïî÷òè íåò.
5. Ñìåøàòü ñêóìáðèþ ñ ëóêîì, ïåðöåì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è õîðîøåíüêî ïîëèòü îëèâêîâûì ìàñëîì. Îñòàâèòü îòäûõàòü íà ïàðó ÷àñîâ.
TATYSIY | |