Все составляющие берём на глаз. В идеале - чем больше, тем лучше. Супчик должен быть густой.
Мелко режем картошку, кладём в холодную воду, ставим на плиту. Доводим до полуготовности. Добавляем мелко нарезанные охотничьи колбаски, продолжаем варить. В это время мелко режем репчатый лук, болгарский перец, морковь, обжариваем на масле до золотистости. Пробуем супчик на соль - в это время уже становится понятно, надо подсаливать или нет. Добавляем в кастрюлю обжаренные овощи. Открываем баночку или две фасоли в собственном соку. Сок выливаем, фасоль - в кастрюлю.
Щедро добавляем ароматные травы, лавровый лист, молотый красный перец (острый для вкуса, паприку для красивого цвета). Варим ещё минут пять и оставляем настояться с полчасика (в это время стоим у плиты и отгоняем домашних скалкой - супчик очень ароматный).
Подаём с чёрным хлебом.

P.S. Картошечку лучше брать ту, которая разваривается!

Не знаю, к которой категории отнести этот рецепт. Пожалуй, он так прост, что годится для идиоток.
Изобрела и изготовила вчера овощной суп с охотничьими колбасками. Вкусно, быстро, но я люблю более насыщенные бульоны.
Надо кому?

Есть такая фраза - "кого ебёт чужое горе?"
Вы не поверите, но некоторых очень даже ебёт.
Прямо до оргазма.

Москва? Нееет, её отсюда не видать.

В деревню, к тётке, в глушь...

И зори здесь тихие.

Искала на www.bolero.ru книги по коневодству.
При поиске в описании и по части слова первый результат - "Стильные штучки Ксении Собчак".
Уже как-то и не смешно.

Обещанный рецепт из книги "Домашний пир" изд-ва "Ридерз Дайджест" в моей лентяйской обработке.
4 картофелины по 225 г., баночка мяса краба - 170 г., шпинат - 225 г., горчица с эстрагоном (я брала с зёрнышками) - 3 чайных ложки, несладкий йогурт и сметана - по 2 столовых ложки (обошлась одной сметаной), красный острый перец - 1/8 чайной ложки, паприка - 1/4 чайной ложки, резаный укроп - 2 чайных ложки.
Картофель вымыть, обсушить, наколоть, запекать в микроволновке на полной мощности 13 минут, переворачивая. Оставить в микроволновке еще на 5 минут.
Разрезать картофель пополам, ложкой вынуть мякоть, оставляя по 5-6 мм.
В большой миске смешать мясо краба, шпинат, горчицу, йогурт, сметану, красный острый перец, укроп. Добавить туда же мякоть картофеля, тщательно перемешать.
Разложить массу в картофелины, выложить картофель на блюдо, посыпать паприкой, запекать в микроволновке 5 минут, оставить ещё на 5 минут.
Подавать на листьях салата.

Кажется, рецепты для дурочек в моих многочисленных поваренных книгах закончились, и я естественным образом перешла к более изъёбистым вариантам. Вчера, например, готовила запечённый картофель, фаршированный крабами и шпинатом.
В приницпе, сам рецепт несложный, но грандиозных изъёбов там три: найти где купить шпинат (да, я знаю, что он есть везде! Но как только тебе надо его купить, так его нет нигде, Нигде, НИГДЕ. Я знаю, что говорю, я искала три недели.); взять четыре картофелины одинакового размера (ну, к этому приколу мы привычны, портновским метром уже не обмеряем); аккуратно выбрать ложкой мякоть из горячей печёной картофелины, оставив примерно 6 мм со всех сторон (тоже справилась).
В итоге получается вкусно, но не сказать чтобы прямо божественно.
Ну что, давать рецепт?

Такое ощущение, что во всяком браке есть проигравшая сторона.
А то и пострадавшая.

В общем-то, лето кончилось.

В субботу едем на пейнтбол. Кто-нибудь хочет составить компанию?

На языке народа удэге "амба" означает "тигр". А ещё часто говорят "амба" в значении - всё, конец.
Так вот, доложу я вам, новый альбом МТ "Амба" - это именно что всё, конец, лечь и умереть под воспоминания о Владивостоке десятилетней давности.
Серый песок Шаморы, холодное море, огни города на сопках, сладкое вино, горькие сигареты. Юность моя.
Юности - амба. А нам - ещё нет.

Это даже проф. деформацией не назовёшь - я же не профессиональная домохозяйка. Я дамохозяйка. В одной то есть руке квартальный отчёт, в другой сковородка. Но, в общем, посмотрела я "Рататуй", и загорелось мне этот самый рататуй приготовить. Перерыла все бумажные поваренные книги - нету. Однако есть Яндекс, и там найдётся всё.
Приготовила наконец. Делюсь рецептом (с сайта gurman.ru).

Рататуй классический. Версия из книги И. И. Лазерсона «Европейская кухня».
1 крупный баклажан, 1–2 кабачка или цукини, 2 красных болгарских перца, 2–3 помидора или томат-паста, 2 репчатых луковицы, 1 стебель лука-порея, 2 зубчика чеснока, 1 пучок петрушки, 1 стручок жгучего перца, соль, перец.
Нарезать репчатый лук кубиками, а лук-порей (белую часть) колечками и потушить в растительном масле. Тем временем нарезать крупными кубиками со стороной 1 см все остальные овощи. Помидоры бланшировать, мякоть также нарезать. Через 6 минут с начала тушения добавить к луку все остальные овощи. Посолить, поперчить. Если не было помидоров, добавить томат-пасту. Тушить 20 минут.
В качестве пряной приправы смолоть в мини-резке петрушку с чесноком, солью и жгучим красным перцем. Добавить к овощам за 10 минут до окончания тушения. Перемешать. Можно добавить соевый соус.

Теперь послесловие для дурочек.
Лук-порей - что это? Это то, что вам не надо. Репчатого достаточно.
Помидоры бланшировать обязательно. Да, слово страшное. На самом деле ничего такого: вскипятили чайник, облили помидоры кипятком (не залили, а облили!), сняли с них шкурку. Нет, это не "возиться", это чтобы жёсткие помидорные шкурки потом не выплёвывать.
Мини-резка. У вас её нет? У меня тоже. Ничего страшного. Берём ступку и пестик (в Икее берём, недорого), мелко режем указанные ингредиенты в ступку, растираем пестиком. Что, всё как у меня - ступки с пестиком нет? Смело берём неглубокую чашку или пиалу, растираем ложкой. Без фанатизма, лишь бы сок дало.
Соевый соус? Отказать. Какой нафиг в Провансе соевый соус?

На кухню, девочки. На кухню. Спасибо скажете. Это оооочень вкусно!

Что-то я, видать, совсем повзрослела: раньше чувствовала ответственность за свои слова после того, как их высказала, а теперь - вместо.

Эхххх, какие комментарии пропадают. Ну ничего, я моделирую реакцию и наслаждаюсь теоретически.
Придётся заключать договор с какой-нибудь аптекой о сдаче яда и пытаться перейти на следующий уровень: перестать такое даже и думать.
Знаете, что говорила святая Матрёна? "Каждая овечка будет подвешена за свой хвостик. Что тебе до других хвостиков!"

Эту сказку я нашла на сайте www.skazka.com.ru почти в таком виде, в каком помню, так что выкладываю без изменений.
***
Когда-то бурундук был весь красный.
Как-то прыгал он, прыгал по деревьям и пошел погулять по земле. Встретил медведя. Разговорились.
Медведь сказал: — Боюсь я стрел железных. А когда люди стреляют стрелой с деревянным наконечником, то мне не страшно. Бурундук говорит медведю:
— Я-то и железных стрел не боюсь. Маленький я, и стрелы мимо пролетают.
Медведь подумал и сказал:
— Когда человек одну собаку на меня пускает, не страшно мне. Когда же много собак бежит на меня, тогда мне не спастись.
— Так, — говорит бурундук, — когда много собак взапуски бегут, мне не страшно, одна же собака меня всегда задавит.
Рассердился медведь на бурундука, что перечит он во всем ему, да как проведет лапой по спине, так и остались следы на спине бурундука.
Зарычал медведь и ушел в горы. А у бурундука и по сей день на спине пять полосок осталось.
***
Кстати, медведи часто разоряют бурундучьи кладовые. Ещё бы! Один деятельный бурундук на зиму запасает до пяти килограммов отличных орехов.
Говорят, ограбленный бурундук, если понимает, что зима уже скоро, и запасы восполнить не удастся - находит веточку с развилкой и в ней давится. (Надеюсь, это неправда.)
А так бурундук - зверь весёлый, общительный, в неволе доживает до семи лет. И вообще очень симпатичный.
Вот такой: http://www.geocities.com/nshiryaev/tunki2003-3.html

В давние времена боги разгневались на людей за что-то и зажгли на небе сразу три солнца. Плохо стало! Вода в Амуре кипит, камни плавятся, люди умирают, есть нечего - рыбы нет, зверь ушёл. Просили шамана помочь. Шаман взял бубен, начал камлать - нет, не помогает! Совсем плохо стало. Земля горячая, камни горячие, ходить нельзя. Нашёлся тогда в одном селе смелый мэрген-охотник. Взял лук и стрелы, подстрелил два солнца. Стало снова всё как было.
А пока камни тёплые были, люди славного мэргена на них нарисовали, чтобы помнить. И другие рисунки нарисовали. Много!
***
Есть несколько вариантов этой легенды. Я привожу тот, что рассказывали мне в Сикачи-Аляне - насколько возможно стилизовав его в характерной для нанайских сказок манере.
А вот и о самих камнях:
По мнению ученых, первые "рисунки" на базальтовых глыбах возле села Сикачи-Алян Хабаровского края были выбиты 14 тысяч лет назад. Эти камни старше Стоунхенджа или изваяний острова Пасхи. Многие петроглифы не "прочитаны" до сих пор - неизвестно, что означали изображения невиданных на Амуре зверей, которых местные жители прозвали "слонами". Исторические аналогии уже довели ученых до Южного полушария - узоры на личинах Сикачи-Аляна напомнили некоторым исследователям о татуировках новозеландских маори. Всего в районе нанайского селения Сикачи-Алян на сравнительно небольшой площади сохранилось около 150 наскальных изображений.
Петроглифы Сикачи-Аляна многосюжетны. Среди них изображения "личин", зверей, птиц, змей, лодок, чашевидных углублений (лунок), концентрических кругов.
Это место на берегу Амура считается священным, и нанайцы часто приходят сюда, чтобы посоветоваться с духами, узнать свою судьбу. Несколько каменных скал называются "Старуха и семь ее дочерей". Говорят, что, если задобрить эту "семейку", "каменные бабы" подарят просителю сказочную удачу.
Местные жители охотно возят туристов к петроглифам (от селения нужно плыть на лодке), но обязательно предупреждают: место это священное. Нельзя шуметь, кричать, неуважительно отзываться о духах или говорить о своём неверии в них. Можно принести в дар духам алкоголь... или сигареты.
Случаются здесь странные и необъяснимые вещи: отказываются работать телефоны, фотоаппараты, диктофоны. Некоторых людей охватывает страх.
Вот такие они, древние камни Приамурья.

Я вот подумала-подумала - наверное, я ничего не смогу написать про Хабаровск. Во-первых, чукча не писатель всё-таки. Во-вторых, это надо не писать. Это надо показывать. Брать за руку и вести. В тайгу, где прямо в голубом талом снегу цветут золотые горицветы. В нанайскую или ульчскую деревню, где серьёзные толстощёкие черноглазые девочки в расшитых халатах танцуют под странную пронзительную музыку, а шаман бьёт в бубен, чтобы умилостивить душу убитого медведя. В центр реабилитации диких животных, где огромный тигр Лютый играет в прятки - выскакивает из-за куста и бросается на сетку вольера. На берег Амура у селения Тыр, где кружится голова на обрыве над семидесятиметровой глубиной. Или у селения Сикачи-Алян, где по берегу разбросаны огромные валуны, а на них будто пальцем на глине выдавлены фигурки - олень, охотник, солнце, и валуны эти старше египетских пирамид.
И легенды, легенды, легенды, которые не перескажешь. Как раньше на небе были три солнца, откуда появились комары, почему у наваги нет костей, а у бурундука на спине полоски, отчего тайга такая непроходимая.
И фотографии - они ведь ничерта не передают.
И в-третьих, конечно, не хочется в очередной раз услышать про понаехавших, которые и валили бы в свой распрекрасный город Ха и не мешали коренным жителям любить столицу строго в пределах Садового.

– Понимаешь, – инструктирует перед встречей Саня, – это страшный человек. Если дорогу будут делать днём, он будет кричать, что безобразие, пробки, если будут делать ночью – безобразие, спать не дают, а если вообще не будут – о, мы тако-оого наслушаемся!.. Ты с ним в общечеловеческие разговоры не вступай.
Я понимаю. Как я понимаю, знали бы вы.

Пожалуй, на некоторое время стоит ограничить сетевое общение только одним комментарием: "Да что вы говорите?!"
Жаль, письменная речь не передаёт тона.
Впрочем, представьте капающий с клыков сахарный сироп.
Кипящий.

Это моя страна, и в ней есть чем гордиться.