Маринованный виноград

Пятница, 23 Мая 2025 г. 11:13 + в цитатник

Лучше, чем маслины! Разметают со стола!

5685568_marinovannyyvinogradphoto_1_ (700x468, 244Kb)

Маринованный виноград. Если никогда не пробовали, очень рекомендую!

Ингредиенты

850-1000 г Виноград

700 мл Вода

100 мл Уксус (виноградный, 6%. Я использую бальзамический. Количество уксуса можно уменьшить до 80 мл, учитывайте свои вкусы)

300 г Сахар

10 г Соль

4-5 шт Кардамон

0,5 ч.л. Перец сычуаньский или душистый

0,5 ч. л. Зерна горчицы

1 ч.л Перец розовый

1 шт Корица в палочках

Шаги
Все продукты кроме винограда складываем в кастрюлю, доводим до кипения, кипятим пару минут.
1. Виноград промыть, оборвать с веточек и сложить в чистые сухие банки. Аккуратно залить горячим маринадом. Закрыть крышками, охладить и убрать в холодильник на пару суток.
2. Подробности в видео-рецепте

источник

Серия сообщений "Виноград":

Часть 1 - Виноградный компот на зиму
Часть 2 - Сказочное виноградное варенье на зиму "Здравствуйте, я ваша тетя!"
...
Часть 4 - 15 необычных заготовок из винограда на зиму
Часть 5 - ВИНОГРАДНЫЙ НЕКТАР
Часть 6 - Лучше, чем маслины! Разметают со стола!