Сливочный суп с форелью


Ингредиенты:
• филе форели – 300-400 г.
• суповой набор из форели
• картофель – 3-4 шт.
• лук
• морковь
• черри – 150 г.
• плавленный сыр – 3 ст. л.
• сливки – 150 г.
• соль, перец, зелень

Приготовление:
1. В воду кладем суповой набор из форели, луковицу и морковь – как закипит, убавляем огонь, солим и держим ещё минут 40, потом процеживаем.
2. Делаем поджарку из лука с морковью, соединяем с картофельными кубиками и заливаем бульоном. Как закипит, солим по необходимости, добавляем специи.
3. Как картофель станет мягким, кладем форель, плавленный сыр, вливаем сливки и держим на среднем огне, в конце добавляем черри и зелень.