Чечевичный суп с фрикадельками

Ингредиенты:
• вода – 1,3 л.
• говяжий фарш – 180 г.
• картофель – 2 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• чечевица красная – 3 ст. л.
• соль, зелень

Приготовление:
1. Морковь трем на мелкой терке, лук половину режем на мелкие кубики и половину трем на мелкой терке (натертый лук добавляем к фаршу).
2. Морковь и лук пассеруем в кастрюльке на масле ГХИ минуты 3-4.
3. Затем заливаем кипяченой водой и кладем, нарезанный на кубики, картофель.
4. Из фарша с луком формируем шарики и отправляем в суп.
5. Готовим минут 15-20, затем добавляем промытую чечевицу, солим и готовим ещё минут 15, за 5 минут до готовности добавить зелень.