Куриные котлеты с сыром

Свино-говяжьи или куриные котлеты - одно из лучших мясных блюд, которое всегда приветствуется на обед. Однако далеко не все хозяйки знают, как сделать сочные куриные котлеты - УНИАН делится рецептом.

Котлеты куриные - рецепт из филе
Ингредиенты:

2 куриных филе;
100 гр сыра Моцарелла;
соль, перец;
1 ст.л панировочных сухарей;
1 репчатый лук;
2-3 зубчика чеснока;
50 гр сливочного масла.
Из указанного количества ингредиентов получается около 10-15 котлет в зависимости от размера.

Запоминайте, как делать котлеты с сыром по этому рецепту.

Куриное филе вымыть, нарезать кубиками, перемолоть через мясорубку или в комбайне, чтобы получился фарш. Очистить репчатый лук и чеснок, нарезать произвольными кусками, также перемолоть. В получившуюся массу добавить соль и перец, панировочные сухари, сливочное масло и натертый сыр Моцарелла. Перемешать ложкой куриный фарш с добавками до однородности. Разогреть сковороду, смазанную маслом, сформировать шайбочки из фарша. Жарить куриные котлеты из фарша с обеих сторон до готовности.