Кабачковые кексы


Ингредиенты:
• кабачок – 200 г.
• яйцо – 2 шт.
• банан – 1 шт.
• сливочное масло – 40 г.
• мука – 150 г.
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• сахар/мед – по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок натереть на мелкой тёрке и отжать сок. Добавить банан и яйца, перебить в блендере. Затем вливаем растопленное сливочное масло и разрыхлитель. Добавляем муку и замешиваем густое тесто.
2. Тесто перекладываем в формочки,по желанию добавляем ягоды. Выпекать 30-40 минут при 180°С.