салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

3-4 картофелины,

майонез,

3 моркови (небольшие),

чеснок,

5-6 яиц,

укроп,

мясо курицы (на глаз пропорции).

 

Способ приготовления:

Картофель и морковь нарезать тонкой соломкой поочередно, обжарить на небольшом количестве масла, выложить на салфетку для удаления излишнего жира. Вареное мясо курицы разобрать на волокна, белки вареных яиц нарезать соломкой, смешать с мясом и обжаренными овощами, заправить майонезом. Выложить на блюдо, придать форму гнезда. ) Желтки растереть с майонезом, добавить мелко нарезанный укроп и немного чеснока. Вылепить шарики и уложить в центр салата -это будут яйца Салат посыпать зеленью.