Суставы, ноги, руки. Степанова Н.И. Газета Заговоры от болезней можно читать во все дни недели...
Без заголовка - (0)славянский защитный ритуал Славянский защитный обряд от колдуна и невидимого врага: &nb...
Без заголовка - (0)Сигила «Дыши» Знак для облегчения дыхания в моменты приступов тревоги и при панических атака...
Без заголовка - (0)Сигила «Это свидание пройдет хорошо и наши чувства расцветут» Источник https://elarimer...
Без заголовка - (0)Сигила «Я буду процветать в своем новом доме» https://alexavalevskaya.forum2x2.ru/t3235-topi...
Без заголовка |
Необходимые продукты:
огурцы - 2 кг
сок яблочный - 1,3 л
сахар - 50 г
соль - 50 г
* 3 веточки сосны
Способ приготовления блюда:
|
|
Без заголовка |
Необходимые продукты:
огурцы - 1 кг
капуста цветная - 200 г
лук репчатый мелкий - 150 г
морковь - 50 г
фасоль стручковая - 40 г
Способ приготовления блюда:
|
|
Без заголовка |
Необходимые продукты:
огурцы - 2 кг
рябина гроздьями - 500 г
сахар - 70 г
соль - 30 г
уксус яблочный - 50 г
вода - 1 л
Способ приготовления блюда:
|
|
Без заголовка |
Огурцы, консервированные с хреном и мятой
4 кг огурцов
40 г зелени петрушки, укропа и сельдерея
10 г листьев хрена
4 г листьев мяты
20 г чеснока
4 г жгучего стручкового перца
5г душистого перца
6-7 лавровых листов
6 л кипяченой воды
50 г соли
СПОСОБ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ
На дно подготовленных банок положить специи, очищенный и нарезанный чеснок, хорошо промытую и измельченную пряную зе
лень, после этого уложить подготовленные огурцы.
Воду довести до кипения и залить ею огурцы. Банки накрыть прокипяченными крышками и держать на водяной бане в течение 3 мин.
Жидкость слить и залить огурцы новой порцией кипятка, затем прогревать еще 5 мин. В эмалированной кастрюле растворить соль в воде и довести до кипения.
Воду слить второй раз, в банки с огурцами залить кипящий рассол. Герметично укупорить стерильными крышками. Аккуратно перевернуть банки вниз горлышками и остудить.
Хранить в подвале
|
|
Без заголовка |
Маринованный красный лукПредлагаю рецепт маринованного красного лука, он придаст пикантный вкус любому блюду, особенно в зимнее время. Заготавливают его в небольших количествах и закатывают в маленьких баночках, чтобы долго не хранить после открытия банки.
Ингредиенты:
на 150мл банку
1-2 красный лук, нарезанный
4-5 зубчика чеснока, нарезанный
1 стакан красного винного уксуса
соль
Рецепт приготовления:
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
ПОНАДОБИТСЯ
1 кг баклажанов,
1 кг помидоров,
600 г чеснока,
200 г растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
|
|
Без заголовка |
Баклажаны у вас спокойно простоят всю зиму. Зимой можно из них приготовить различные блюда. Я, например, использую, как холодную закуску. Для этого готовлю различные начинки, смазываю синенькие( второе название баклажан) и заворачиваю их рулетиками. Получается очень вкусно. Особенно с картошечкой!:tongue: 
|
|
Без заголовка |
Помидорки с алычей
На даче столько алычи, что становится страшно!))) Она сплошь покрывает разнотравье сада желтым ковром. И это всего лишь одно дерево, посаженное дедушкой. Выкорчевать жалко. Вот и стоит деревце, уныло раскинув урожайные ветви. Ну немножко поели, сколько ж ее съешь-то?!))) Плоды алычи - кислые. Вернее, ее кожица - просто жуть как кисла! Поэтому я не закатываю алычу на зиму, только лишь добавляю в летние компоты из яблок, груш, слив для разнообразия вкуса. Витамины все-таки.
А тут подруга подсказала рецепт - помидорки с алычей. То есть, алыча используется в качестве уксуса. Получается, что алыча как бы заменяет уксус, что делает заготовку натуральной и очень полезной! Думаю, специфический аромат алычи придаст помидоркам неповторимый вкус и нужную кислинку!
В общем, сделала я одну пробную 3-х литровую баночку. Если кого-то заинтересовал рецепт - вот он. Пробуйте, зимой поделимся впечатлениями - кому понравилось, а кому нет! Подкупает натуральность продукта и полное отсутствие в нем уксуса.
Для 3-х литровой банки - помидоры, 300 г алычи, укроп, петрушка, 10 долек чеснока, 3 лавровых листика, 10 горошинок черного перца, 5 горошинок душистого, порезанный полосочками 1 сладкий перец. Уложить все в простерилизованную банку. Добавить 3 ст. л. сахара 2 ст. л. соли. Залить кипятком. Поставить в кастрюлю и стерилизовать 15 минут.
"Специализированный магазин техники Neff" предлагает качественную бытовую технику для кухни, дома, ресторанов - варочные панели, духовые шкафы, вытяжки, посудомоечные машины, кофеварки, холодильники в широком ассортименте. Встраиваемая бытовая кухонная техника неф сделает кухню функциональной, практичной и стильной!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Оригинальная закуска из кабачков на зиму, рецепт которой приобрел популярность у многих хозяек, непременно украсит праздничный стол и приведет в восхищение всех гостей.
Для приготовления столь необычной закуски понадобится:
- 1 кг молодых кабачков;
- 350 гр сладкого перца;
- 200 гр сочной моркови;
- 200-300 гр недозрелой сливы;
- 20-30 г соли;
- 20 мл 6% ного уксуса;
- 50-100 гр сахара;
- головка чеснока;
- петрушка;
- 150 гр растительного масла.
Кабачки нарезают кубиками, сладкий перчик режут полосками, морковку натирают аккуратно на крупной терке.
Затем пропускают через мясорубку или отправляют в блендер недозрелые сливы, добавляют в полученное пюре соли, уксуса, сахара и растительного масла.
Полученную смесь кипятят.
Добавляют к ней кабачки, морковь и перец, проваривают овощи в сливовой смеси примерно полчаса.
Затем отправляют в кастрюлю головку чеснока и петрушку (по желанию).
Все кипятят еще около 5-7 минут, затем раскладывают по чистым стерильным баночкам и закатывают крышками.
Необыкновенно вкусными получаются кабачки по-украински, приготовленные на зиму предусмотрительной хозяйкой. Их пикантный и ни на что не похожий вкус, вне сомнений, восхитит всех собравшихся за столом.
Для приготовления кабачков по-украински потребуется (из расчета на одну литровую банку):
- 1,7 кг свежих зрелых кабачков;
- пучок зелени;
- 15 гр чеснока;
- 20 гр сахара;
- 10 гр соли.
Для приготовления ароматной заливки, в свою очередь, необходимо:
- 200 мл воды;
- 100-120 гр растительного масла;
- 60 гр 6%-ного уксуса.
Кабачки промывают, нарезают кружками и отваривают в заливке примерно 5-6 минут.
Затем перекладывают их в чистые стерильные баночки, переслаивая их щедро душистой зеленью и чесноком.
Овощи заливают кипящей заливкой и закатывают баночки чистыми крышками.
|
|
Без заголовка |
Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем, есть хорошо.
А. Брилья-Саварен
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Домашний сыр с петрушкой и ветчиной |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Шампиньоны маринованные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Перец по-апулийски |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Без заголовка |
Заготавливаем огурцы
Вкусные и проверенные рецепты от школы Гастронома
Вкусные рецепты заготовок из огурцов
Огурцы «Хрум!»
4 кг огурцов, листья хрена, вишни и черной смородины, лавровый лист, черный перец горошком, чеснок; для рассола:
3 л воды, по 0,5 ст. 9%-ного уксуса и соли, 0,25 ст. сахара.
Огурцы вымойте и замочите в холодной воде на 5 часов.
После этого на дно хорошенько вымытых трехлитровых банок уложите по листу хрена, 1-2 лавровому листу, 3-4 листам смородины и вишни, 3-4 горошинам перца, 2-3 долькам чеснока. Плотно уложите огурцы (для этого толкайте их с усилием и периодически встряхивайте банку, чтобы огурчики ложились еще плотнее).
Залейте крутым кипятком, дайте постоять 10 минут.
Приготовьте рассол:
вскипятите воду с сахаром и солью, снимите с огня, добавьте уксус. Тут же залейте огурцы до самого верха банки,закатайте.
Переверните и выдержите укутанными сутки.
|
|
Без заголовка |
Острый, концентрированный кетчуп с хреном и чесноком.
Нам понадобится:
Томаты тонкокорые 3 кг.
Чеснок 100 г.
Хрен 100 г.
Соль 2 ст. л.
Сахар 4 ст. л.
Уксус 100 млг.
Лавровый лист 3-4 шт.
Душистый перец 10 шт.
Перец горошком 15 шт.
Приготовление:
Томаты пропустить через соковыжималку.Получается 1,4 л.
Мякоть протираем через сито, это + 800 млг.
Прим.: можно томаты пропустить через мясорубку,
но тогда могут попасть семечки в пюре.
Томатный сок-пюре выливаем в кастрюльку или сотейник,
добавляем соль, сахар, специи,
увариваем на среднем огне на половину (~ 1 час)
За 10 минут до готовности добавляем уксус,
помешивая, убираем лавр и горошины,если есть желание
Пока наш кетчуп остывает, пропустить через мясорубку
Хрен и чеснок. Их добавляем в остывший кетчуп.
Внимание! Пробуйте!!!
Количество соли, сахара, уксуса, хрена и чеснока
зависит только от вашего вкуса!
Готовый кетчуп раскладываем по банкам, в холодильник.
автор Zolotce Reply
|
|
Без заголовка |
|
Маринованный чеснок – это вещь! И на вкус приятный, и хрустит привычно, и при этом есть его можно, не опасаясь последствий в виде ужасного запаха изо рта. Кстати, это ещё и превосходная закуска под водочку. Готовить маринованный чеснок можно разными способами.
Как готовить маринованный чеснок горячим способомЭтот способ применяется тогда, когда вы хотите получить готовый продукт быстро, за 3-4 дня. Маринад готовится следующим образом: смешайте в небольшой кастрюле по половине стакана воды и 9% столового уксуса и поставьте на огонь. Добавьте 10 г крупной не йодированной соли, 30 г сахара, несколько горошин черного перца, 2 ч.л. приправы хмели-сунели и пару лавровых листочков. Когда маринад закипит, сразу выключайте и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Подготовьте 500 г чеснока: можно просто снять с головок верхний слой шелухи, а можно разобрать его на дольки и очистить – кому как нравится. Вскипятите воду, подсолите её, и опустите в кипяток чеснок на две минуты. Затем откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Подготовленный таким образом чеснок уложите в стеклянные банки и залейте холодным маринадом. Банки закройте крышками и уберите на 3-4 дня в прохладное темное место.
Как готовить маринованный чеснок холодным способомАккуратно очистите целые головки чеснока от верхнего слоя шелухи – они не должны распадаться на дольки. Налейте в кастрюлю 600 мл воды, добавьте 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 7-8 бутончиков гвоздики и чайную ложку черного перца (горошком). Доведите маринад до кипения и на слабом огне прокипятите в течение минуты. Затем снимите с огня, влейте стакан уксуса, перемешайте и остудите.
Далее все как в первом рецепте: чесноком заполните стеклянные банки, налейте в них маринад, закройте крышками. Но готов такой маринованный чеснок будет только через 1,5-2 месяца. Все это время банки должны стоять в прохладном темном месте, но не в холодильнике. Преимущества этого способа в том, что чеснок сохраняет превосходный вкус и хрусткость несколько лет, хотя простоять столько времени вы ему вряд ли дадите.
|
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
