Кекс «Зимний вечер»

от  виктория берёза

Очень вкусный кекс,такой ароматный-ароматный,мягкий,теплый,домашний и уютный!!!

Очень советую приготовить и попробовать,особенно,если на улице холодно,морозно или дождливо,он согреет вас непременно.

Готовить очень просто,а еще тесто без яиц,на яблочном пюре,а кто постится может заменить сливочное масло на растительное.








Продукты:


150г.масла
250г.муки
125г.изюма
1 чайная ложка разрыхлителя или 1/2 ч.лож. пищевой соды
150г.сахара
100г.крупнорубленных грецких орехов
1 ст.ложка лимонного сока
1/2 ч.ложки молотой гвоздики
1/2 ч.ложки порошка корицы
250г. яблочного пюре
сахарная пудра для обсыпки.

Масло растопить,изюм помыть и обсушить.
Перемешать муку с содой,изюмом,орехами,пряностями,сахаром.




Добавить яблочное пюре и лимонный сок.







Форму смазать (у меня длиной 30 см.)

Выложить в нее тесто,разровнять и выпекать в заранее разогретой духовке при 175° около часа,последние 15-20 минут прикрыть верх фольгой,чтобы не сильно запекся.







Остудить кекс,вытащить из формы и обсыпать сахарной пудрой








источник:http://forum.say7.info/topic50769.html