Гаспчо — это блюдо испанской кухни или же, по-другому, «средиземноморской диеты», это холодный суп, приготовленный из перетертый или пюрированных сырых овощей, большая част которых — помидоры. Сегодня мы поговорим, как приготовить гаспачо.

 

Особенности гаспачо:

Время на приготовление гаспачо – 30 минут;

Калорийность гаспачо – низкая.

Ингредиенты блюда:

Мясистые свежие помидоры – 400 граммов;

Моцарелла – пару шариков;

Помидоры консервированные (в собственном соку) – 500 граммов;

Перец – 3 грамма;

Болгарский перец – 170 граммов;

Соль – 10 граммов;

Редиска – 100 граммов;

Сахар – 3 грамма;

Стебель сельдерея – 45 граммов;

Уксус винный – 15 миллилитров;

Огурец свежий – 80 граммов;

Соус табаско – 1 миллилитров;

Лук шалот — 40 граммов;

Соус вустерский – 4 миллилитра.

Читать как готовить гаспачо...

 

А так же:

Смотреть все фоторецепты...

 

Смотреть все рецепты Супов-пюре...