Все знают, что йогурт очень полезен, но постоянно покупать йогурт в магазине не каждому по карману, и чтобы сэкономить, его можно  приготовить в домашних условиях. Все достаточно легко, сегодня мы разберем рецепт домашнего йогурта. 

В йогурте сочетается приятное с полезным. И с какой бы начинкой его не смешали, он будет обладать непревзойдённым вкусом.

В качестве йогуртовой основы зачастую используется молоко в сочетании со специальными бактериями. Молоко обязательно должно быть пастеризованным, чтобы в нем не было собственных бактерий. Обычно считают, что в йогурте мало калорий, но низкокалорийными со всеми полезными минералами и витаминами считаются только натуральные йогурты. Но вот фруктовые йогурты из магазина содержат до 10% сахара и 12-ть граммов жира. Поэтому ничего полезнее, чем натуральный домашний йогурт, пока не придумали.

Недавно задалась вопросом, как приготовить йогурт в домашних условиях? Ведь не всегда хочется употреблять покупной. Оказывается, все очень просто. Просто купите закваску (бифидумбактерин, нормолакт или другую) и молоко.

Если не хотите использовать закваску, замените ее сметаной или магазинным йогуртом, желательно без добавок и с лактобактериями.

Читать продолжение...

А так же:

Читать кулинарные секреты раздела "Как приготовить"...