Сегодня мы поговорим о том, как правильно варить перепелиные яйца. Если коротко, чтоб сварить перепелиные яйца всмятку, нужно положить яйца в кастрюлю с водой и после закипания варить 1-2 минуты. Чтоб сварить вкрутую, варить 5 минут.

Как варить перепелиные яйца (пошаговая инструкция)

1. Перепелиные яйца помыть.
2. Положить в кастрюлю с набранной водой. Вода должна с небольшим запасом покрывать перепелиные яйца.
3. Добавить чайную ложку соли. Тогда вода будет плотнее, и вероятность того, что яйца потрескаются при варке, уменьшится.
4. Поставить кастрюлю на плиту и варить после закипания 3 минуты.
5. Слить кипяток, налить в кастрюлю холодную воду, чтоб быстрей остудить яйца.
6. Через пару минут слить воду. Очистить перепелиные яйца.

Читать полностью статью...