Рыбные фрикадельки готовят по всему миру. Этот вариант — из Испании. Хек идеально подходит для фрикаделек, так что давайте последуем за испанцами, они в рыбе толк знают.

 

Особенности блюда:

Время приготовления: 50 мин.

На 4-6 порций

Ингредиенты:

600 гр. — филе хека

2 ломтика подсушенного белого хлеба

2 шт. — яйца

— мука

— оливковое масло

— соль

— свежемолотый черый перец

для соуса:

500 гр. — свежемороженого горошка

300 мл — рыбного бульона

1/2 — стакана белого вина

1 пучок петрушки

1 зубчик чеснока

1 ст. л. — муки оливковое масло соль

Читать как готовить Рыбные фрикадельки с зеленым горошком...