×èçêåéê ñ ïîìèäîðàìè |
Ýòî çàêóñî÷íûé âàðèàíò òðàäèöèîííîãî ñëàäêîãî ÷èçêåéêà, â êîòîðîì ÿðêèå ñðåäèçåìíîìîðñêèå îâîùè çàëèâàþò êðåìîì èç ìÿãêîé ðèêîòòû è òâåðäîãî ñûðà ÷åääåð. Ïåðåä ïîäà÷åé ÷èçêåéê ïîñûïàþò ïàïðèêîé.
Îñîáåííîñòè áëþäà:
Âðåìÿ ïîäãîòîâêè: 30 ìèí.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 50-60 ìèí.
Âðåìÿ îõëàæäåíèÿ: 30 ìèí.
Âðåìÿ îñòûâàíèÿ: 3 ÷àñà
Êàëîðèéíîñòü: âûñîêàÿ
Íà 6 ïåðñîí
Èíãðåäèåíòû:
äëÿ êîðæà:
125 ãð. — ñëèâî÷íîãî ìàñëà (ðàñòîïèòü)
225 ãð. — îâñÿíîãî ïå÷åíüÿ (ðàñêðîøèòü)
äëÿ íà÷èíêè:
2 ñò. ë. — ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
1 øò. — öóêèíè (íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè)
1 øò. — êðàñíûé îñòðûé ñòðó÷êîâûé ïåðåö ðîìàíî (óäàëèòü ñåìåíà è íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè)
500 ãð. — ñûðà ðèêîòòà
100 ãð. — èçìåëü÷åííîãî íà òåðêå çðåëîãî òâåðäîãî ñûðà (÷åääåðà)
4 øò. — ÿéöà
100 ãð. — âÿëåíûõ ïîìèäîðîâ â ìàñëå (ìàñëî ñëèòü, ïîìèäîðû ìåëêî íàðåçàòü)
50 ãð. — êàïåðñîâ (ðàññîë ñëèòü, ñòåáëè îòðåçàòü, êàïåðñû ìåëêî íàðåçàòü)
ìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
äëÿ ïîäà÷è:
2 ÷. ë. — ïîðîøêà ïàïðèêè
— ëèñòüÿ ðóêêîëû
— íåñêîëüêî êàïåðñîâ (ðàññîë ïðîìîêíóòü)
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |