писание:

Этот сочный кекс с сухофруктами хорошо хранится и транспортируется, поэтому его всегда можно взять и на работу, и на пикник. В то же время он очень вкусный и нарядный, а значит, вполне подойдет для праздничного стола. В общем, кекс подойдет на все случаи жизни!

 

Особенности блюда:

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Время замачивания: 4 часа.

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

для кекса:

350 гр. — сушеного инжира

125 гр. — изюма

125 гр. — бланшированного миндаля (порубить)

75 мл — виски

175 гр. — сливочного масла (размягчить)

175 гр. — светло-коричневого сахара мусковадо

3 шт. — яйца

125 гр. — муки + 1 ч. л. разрыхлителя

125 гр. — молотого миндаля

для шоколадной глазури:

100 гр. — черного шоколада

75 мл — жирных сливок

15 гр. — сливочного масла

50 гр. — сахарной пудры

для украшения:

цельные бланшированные ядра миндаля

какао-порошок

Читать как готовить Кекс с инжиром и миндалем...