Описание:

Самая популярная овощная запеканка — это цветная капуста под сырной корочкой, и тут возможны вариации благодаря разным сортам сыра. Особенно интересный вкус придает блюду голубой сыр. Можно также добавлять другие овощи, пустив в ход все, что осталось в холодильнике. Чтобы корочка была еще более красивой и хрустящей, добавьте к сыру панировочные сухари, измельченные орехи или семечки (кунжутные, подсолнечные или тыквенные).

 

Особенности блюда:

Время приготовления: 30-40 мин.

Калорийность: средняя

Ингредиенты:

1 шт. — крупный кочан цветной капусты, разделенный на соцветия

250 гр. — соцветий брокколи

300 мл — овощного бульона

125 гр. — тертого твердого сыра

125 гр. — раскрошенного голубого сыра

2 ст. л. — крахмала, смешанного с 2 ст. л. — холодной воды

50 гр. — измельченных грецких орехов

50 гр. — раскрошенного белого мякиша

Читать как готовить Запеканку с двумя сырами...